鰻魚的功效和作用

【導讀】鰻魚的功效和作用， 鰻魚的油脂含量頗多， 若以味道濃厚的調味汁做成烤鰻魚的鰻魚飯食用時， 往往會造成脂肪的攝取分量過多， 那麼吃鰻魚有什麼好處？鰻魚的功效和作用又有那些呢？

鰻魚的功效和作用

1.補虛養血

鰻魚具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效， 是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。

2.強精壯腎

鰻魚具有良好的強精壯腎的功效， 是年輕夫婦、中老年人的保健食品。

鰻魚的功效和作用

3.預防骨質疏鬆

鰻是富含鈣質的水產品， 經常食用， 能使血鈣值有所增加， 使身體強壯。

4.盲人的佳品

鰻的肝臟含有豐富的維生素A,是夜盲人的優良食品。

鰻魚的功效和作用

5.促進腦部發育

鰻魚還含有被俗稱為“腦黃金”的DHA及EPA,含量比其他海鮮、肉類均高， 而DHA和EPA被證實有預防心血管疾病的重要作用。

6.美容延緩衰老

鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白， 可以養顏美容、延緩衰老， 故被稱之為“可吃的化妝品”。

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