水果能減肥？各有各說法
水果一向被認為是減肥食物， 也是女性最喜歡的甜美食材。 不過， 它們到底能不能幫人減肥， 卻似乎是眾說紛紜。
各種水果幫助減肥的說法， 比如檸檬能讓人瘦身減肥， 吃蘋果能減肥， 香蕉讓人瘦腿等等， 一直都佔據著女性相關媒體的版面。 同時也有一些傳說， 比如“一個西瓜等於三碗飯”， “榴槤的熱量超過大米飯”， 等等。 其實， 從女性自己身邊的經驗就能發現， 有些人吃水果之後瘦了， 另一些人似乎不僅沒有瘦， 反而還增肥了。 能減肥？ 不能減肥？ 為什麼水果可能會幫助減肥？
水果含水量多熱量少 多吃也不怕？
水果的名字當中有個水字， 它的水分含量通常會達到90%左右， 這就意味著它的體積大而幹物質含量比較低。 同時， 因為水當當的質地， 它的脂肪含量一般也很低。 除了榴槤和鱷梨（牛油果）， 水果的脂肪含量通常在1%以下， 甚至有的低達0.2%左右。
除了香蕉之外， 它的澱粉含量也很低， 蛋白質含量又很少。 絕大多數水果的主要熱量來源是糖分， 包括葡萄糖、果糖和蔗糖。 只有榴槤、牛油果（鱷梨）和香蕉所含熱量較高， 超過土豆的水準， 按同樣重量比較， 接近于熟的白米飯。 這是因為它們不僅含糖， 還含有澱粉或脂肪。
然而， 大部分水果的糖含量也不算很高， 一般在10%以內。 只有葡萄、棗、香蕉等含量高一些。
比如說，
真相：吃水果不當會攝入過量的糖
但是即便是看似熱量並不高的水果， 如果吃過量， 所謂積少成多， 最後吃進去的熱量也非常可觀。
比如傳說中的西瓜， 按10斤一個（中等大）的薄皮品種計算， 去掉瓜皮和瓜子， 含有3500克（7斤）左右的瓜瓤。
因此， 如果正常吃三餐食物， 再加大量水果， 那只能增肥， 而不可能減肥。 假如習慣於餐後吃水果的話， 最好能夠少吃幾口飯菜， 給水果留下一些“空位置”， 就比較安心了。 如果不吃其他三餐食物， 只吃水果作為唯一的食物類別， 比如“三日蘋果餐”的吃法， 即便不限量， 也會把熱量降低到日常正常進餐時的六成以下， 的確能夠帶來體重下降。 其中包括因為脂肪分解的體重下降（只占很小一部分），
蛋白質在體內與大量水分結合而存在， 因此只要損失身體蛋白質， 就會帶來幾倍的體重下降。 另一方面， 因為從水果中攝入大量的鉀， 不吃各種鹹味菜肴和動物食品， 鈉的攝入量會極低， 這種膳食變化也會引起身體排除水分的效果而減重。 所以， 從未節食減肥的人， 在剛剛採用這類方法的時候， 很多人都會感覺到神奇的快速體重下降效果。 而這種效果， 大部分來自於短期的水分減少效果。 只要恢復正常進餐， 極易發生反彈。
那長期吃水果餐是不是能避免反彈？
有些人會問：那麼， 我長期吃水果餐， 或者其他食物大幅度減量，
想要苗條身材？來看水果減肥的正確方式
要利用水果來幫助減肥， 比較合理的方式， 是餐前先吃些水果提升血糖， 預防過度饑餓， 降低用餐的急迫感， 容易控制食量。 然後， 減少正餐主食， 同時正常吃富含蛋白質的食物。 也可以只在某一餐用水果替代正餐主食， 但要適當補充奶類、蛋類或豆製品， 以便保證每一餐都有蛋白質的充足供應。考慮到牛奶中的鐵、鋅等微量元素含量太低，豆製品和蛋類中的鉄鋅元素吸收率也較低，一天中一定要吃點肉或魚，只需1-2兩（去骨刺後的重量）就可以。為安心起見，最好再加上一粒複合營養素補充劑。
以便保證每一餐都有蛋白質的充足供應。考慮到牛奶中的鐵、鋅等微量元素含量太低，豆製品和蛋類中的鉄鋅元素吸收率也較低，一天中一定要吃點肉或魚，只需1-2兩（去骨刺後的重量）就可以。為安心起見，最好再加上一粒複合營養素補充劑。