鮑魚竹筍湯
原料：罐頭鮑魚50克；幹竹筍15克；豌豆苗50克；料酒、精鹽、味精、胡椒粉、高湯各適量。
做法：將幹竹筍用溫水泡軟， 輕輕搓洗幾次， 洗淨泥沙， 切成長條， 放入沸水鍋內稍燙， 撈入涼水中， 鮑魚切薄片， 豆苗洗淨， 在鍋內放入高湯， 燒開， 將幹竹筍和鮑魚片分別入沸鍋中燙一下， 撈入湯盅子中。 撇去湯中浮沫， 加入精鹽、味精、料酒、胡椒。
特點：滋陰潤燥， 平肝滋陽， 補氣益腎， 能減少腹壁脂肪貯積。 適合於高血壓、高膽固醇患者食用。
大棗冬菇湯
原料：紅棗15枚， 幹冬菇15個， 生薑、熟花生油、料酒、食鹽、味精各適量。
做法：幹冬菇洗淨，
特點：益氣、開胃。 適用於高血壓、冠心病， 胃、十二指腸潰瘍及各種虛證。
萵苣番茄汁
原料：鮮萵苣250克， 鮮番茄250克。
做法：取鮮萵苣洗淨去皮， 番茄洗淨， 混合榨汁。
用法：一日服完， 連服10天為一療程， 可連服數療程， 有平肝清熱降壓作用。
特點：平肝潛陽。 適用於頭痛、目眩、口苦、心煩者食用。
