【導讀】菠菜的功效和作用， 菠菜有治療貧血的作用， 一顆小小的菠菜其中蘊含著大大的作用， 富含著我們身體需要的營養價值， 菠菜豐富的蛋白質對我們身體有益， 近年來也越來越受到重視， 而菠菜最值得我們關注的一點還是補血功能， 那麼你對菠菜的功效和作用瞭解多少呢？
菠菜的功效和作用
每500克菠菜中含蛋白質14.6克， 維生素A15毫克， 維生素B10.3毫克， 維生素B20.8毫克， 維生素C179.8毫克， 胡蘿蔔素16.4毫克。 此外， 菠菜中還含有較為豐富的鈣、鐵、維生素E以及尼克酸等。 菠菜中所含的酶類物質能夠促進胃和胰腺的分泌功能。
菠菜的功效和作用
高血壓、便秘取新鮮菠菜250克， 用開水焯3分鐘， 撈出拌麻油食用， 每日2次。
糖尿病取新鮮菠菜250克煎湯， 雞內金15克焙乾研末。 用熬好的菠菜湯沖服雞內金末， 每日2次， 連服1周。
菠菜的功效和作用
缺鐵性貧血取新鮮菠菜250克， 與兔肝一起熬湯飲服， 每日1次。
菠菜也有缺點， 由於它含草酸較多， 吃起來有點發澀。 草酸容易和食物中的鈣結合形成不溶性的草酸鈣， 妨礙人體對鈣的吸收。
長期吃草酸含量高的食物， 還容易產生腎結石。 因此， 吃菠菜前最好用水焯一下， 經過水焯以後菠菜中80%的草酸便可被除去。 但焯的時間不宜太長， 否則會降低菠菜中維生素的含量。 焯過以後的菠菜不僅營養成分丟失不多，
女人巧吃菠菜可防貧血！另外， 嬰幼兒和有肺結核的朋友， 最好儘量少吃一些菠菜。 因為， 這樣菠菜會影響鈣質的吸收！
提供“菠菜的功效和作用”閱讀， 如果你很喜歡這些分享的“菠菜的功效和作用”內容， 希望你通過“菠菜的功效和作用”,找到通往健康之路的金鑰匙。
