【導讀】春季養生食譜吃出好身體， 四季交替， 氣候變化無常， 人體容易受四季之邪氣侵襲， 飲食養生亦有道， 根據四季氣候變化和季節與人體臟腑的對應關係， 精心安排每個季節的養生菜、養生湯、養生粥， 讓您在掌握烹飪手藝的過程中還能瞭解各種食材的營養價值和保健功能， 使身體順應春夏秋冬陰陽消長的規律， 適應寒熱溫涼的氣候變化， 保持身體健康。 現在由小編介紹春季養生食譜吃出好身體有哪些？
一、兒童春季養生食譜
【話梅肉排】
春季養生食譜 吃出好身體
原料：話梅糖20粒， 肉排500克， 生薑少量。
做法：
1、肉排洗淨， 清水煮沸， 瀝幹水分。
2、話梅糖加水， 煮化成糖水。
3、油少許， 生薑煸炒爆香後放入肉排煸炒， 加熱水， 然後大火燒開， 改小火燜至肉爛， 加入話梅糖水。
4、放鹽勾芡起鍋。
功效：這道菜含有優質蛋白和鈣質， 維生素B1、鋅豐富， 容易吸收。 口感酸酸甜甜， 能增進孩子食欲。
二、女性春季養生食譜
【花生芝麻糊】
春季養生食譜 吃出好身體
原料：花生， 黑芝麻和沙拉油
做法：首先把花生仁用油炸熟， 黑芝麻炒香， 然後把它們一起放入攪碎機， 充分攪碎成粉末狀， 放入密封的玻璃罐中保存。 想吃時， 用乾淨的勺子盛到碗裡， 加入開水一沖即可。 喜歡吃甜味的， 可適量加點蜂蜜。
功效：抗衰老。 花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品， 這主要歸功於它們富含維生素E,同時還有防止色素沉著於皮膚的作用，
三、中老年人春季養生食譜
【芹菜粥】
春季養生食譜 吃出好身體
原料：大米250克， 芹菜120克。
做法：加適量水， 煮至半熟狀， 再加入洗淨切碎的連根芹菜120克， 煮粥至熟食用。
功效：春季既是芹菜大量上市， 又是肝火頭痛和高血壓病的好發時期， 食用芹菜粥， 可以清肝熱， 降血壓， 止暈。
四、高血壓患者春季養生食譜
【雞湯魚卷】
春季養生食譜 吃出好身體
原料：活鯉魚250克， 瘦豬肉30克， 雞蛋清、豌豆各10克， 火腿8克， 冬筍、雞湯及調料適量。
做法：火腿、冬筍切絲；姜、瘦肉剁成末；澱粉水調；魚去骨， 片成長方形魚片；肉末加醬油、半個蛋清和料酒、味精、薑末及濕澱粉攪拌成餡；剩下的蛋清與濕澱粉調成糊狀， 把魚平放案板上， 先抹上一層糊， 再放上肉餡， 把魚片卷起來。 將雞湯旺火燒開， 改小火， 將魚卷下入鍋內汆一下， 待魚卷熟後， 再把切好的火腿、冬筍和其他作料加入湯內， 燒開即成。
功效：可滋陰潤燥、清熱利濕。 對高血壓、冠心病、腦血管病、慢性腎炎、消化不良等較為適宜。
經過
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