骨骼是支撐人身體的重要部位， 當我們遇到一些骨骼傷害時要格外注意。 正確的護理措施很重要， 更應注意飲食調理。 在此小編就為你介紹補鈣護骨必備的五種營養元素。
1、鈣
鈣是人體必需礦物質中的一種， 從兒童到成人、再到老年人， 都需要鈣質來説明體內系統的各種機能運行， 包括免疫、神經、迴圈、消化等， 有人做過統計， 在普通人1天的膳食中， 平均只能攝入250至350mg鈣， 衛生署建議國人每日鈣的攝取量應勿超過1， 000mg。
2、維生素D
維生素D還可以促進小腸增加分泌一種利於鈣質吸收的蛋白質， 此蛋白質會與鈣質結合，
3、膠原蛋白
骨骼中， 22%的成分都是蛋白質， 且主要是膠原蛋白， 缺乏膠原蛋白的情況下會不鎖住鈣質， 降低骨質密度， 終至產生骨質疏鬆症；過去也有研究發現， 不愛吃肉、豆製品， 長期缺少蛋白質的人， 容易發生髖骨骨折。 牛奶、雞蛋、核桃、肉皮、魚皮、豬蹄膠凍等都有豐富的膠原蛋白， 適量攝取不僅輔助鈣質吸收， 可以降低三酸甘油脂和膽固醇。
4、鉀
鉀元素主要作用是維持酸堿平衡， 參與能量代謝和神經肌肉的正常功能， 這對於骨骼的生長和代謝不可或缺。 多吃香蕉、柳橙、葡萄乾等水果， 或是番茄、菠菜、山藥等可以補充鉀元素。
5、維生素B12
維生素B12是唯一含有礦物質磷的維生素， 對維持骨骼硬度有重要作用；它就像個清道夫一樣， 能清除血液中的高半胱氨酸， 老年人缺乏維生素B12會造成容易疲倦、消化吸收不良等影響。 國人每日攝取的維生素B12量為2.4微克， 動物肝臟、貝類、瘦牛肉、全麥麵包和低脂乳製品， 都是富含維B12的食品。
