橘子的功效與作用

【導讀】橘子養分價值很高， 含有十分豐厚的卵白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素， 這是其他水果所難以比較的。 橘子不但養分價值高， 而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等成效， 可促進傷口癒合， 對敗血病等有優越的輔佐療效。

橘子的功效與作用

橘子的功效與作用

此外， 因為橘子含有心理活性物質皮甙， 所以可降低血液的黏滯度， 減少血栓的構成， 故而對腦血管疾病， 如腦血栓、中風等也有較好的預防效果。 而橘子肉因為含有相似胰島素的成分， 更是糖尿病患者的幻想食物。

故國醫學也以為， 橘子味甘酸、性寒， 具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等成效， 能治食少、口淡、消化不良等症， 能協助消化、除痰止渴、理氣散結。

橘子的50卡路里熱量。 吃橘子前後1小時不要喝牛奶， 由於牛奶中的卵白質碰到果酸會凝結， 影響消化接收。 橘子不宜多吃， 吃完應即時刷牙漱口， 以免對口腔牙齒有害。

橘子可謂全身是寶， 其果肉、皮、核、絡均可入藥。 橘子的外果皮曬乾後叫“陳皮”（因入藥以陳的藥效好， 故名陳皮）。 而橘瓤上面的白色網狀絲絡， 叫“橘絡”,含有一定量的維生素P,有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。 橘核性味苦、無毒， 有理氣止痛的作用， 可以用來治療疝氣、腰痛等症。

橘子的功效與作用

就連橘根、橘葉等也可入藥， 具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。

柑橘的果肉還是輕工業的重要原料， 可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果腖、果糖， 還可以製成果汁、果酒等飲料。 加工過程中， 可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油， 橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。 橘子皮在日常生活中也有很多巧用， 妙用， 它可以美容護膚， 清潔有茶銹的瓷器， 除臭， 還能當肥料。

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