滋陰補腎藥膳是採用滋陰補腎的中藥， 配合一定的食物， 經烹調而成的藥膳食品， 具有滋陰補腎， 填精補髓的功效， 適用于腎陰虛等症。
所謂腎陰虛主要表現為耳鳴目眩， 潮熱(午後低燒)， 盜汗， 多夢， 脈沉細而快等症狀。 腎陰虛的人， 一般都比較消瘦， 需經常注意飲食補養。
雙耳湯
材料：銀耳(即白木耳)10克， 黑木耳10克， 冰糖30克。
銀耳：現代醫學研究表明， 銀耳含十七種氨基酸、多種維他命和果糖。 每100克銀耳中含蛋白質5克， 脂肪0.6克， 糖類79克， 鈣380毫克， 鐵30毫克， 磷50毫克， 還多種維生素。 銀耳營養豐富， 能補充人體所需各類營養物質，
黑木耳：成份與銀耳相似。
冰糖：潤肺生津。
做法：將黑、白木耳用溫水發泡， 並摘除蒂柄， 除去雜質， 洗淨， 放入碗內;將冰糖放入， 加水適量， 再隔水蒸1時。 食用時可分次食用， 每日2次。
功效：滋陰補腎潤肺。
