導讀：現在正是水果上市的大好季節， 比如梨啊、桔子什麼的， 食神看到一句關於水果養生的口訣， 蠻有意思， “生梨潤肺化痰好， 蘋果止瀉營養高”， 蘋果真能止瀉嗎?
養生美食：水果沙拉
食材：蘋果1個、香梨1個、聖女果5個、清淡沙拉醬、優酪乳、蜂蜜適量
做法：
1、把蘋果、香梨去皮、聖女紅果切丁;
2、沙拉醬、優酪乳和蜂蜜拌勻， 將聖女果與蘋果、香梨充分混合， 澆上優酪乳、沙拉醬即可。
熟蘋果止瀉， 生蘋果通便
蘋果養生原理
9-10月是水果大戰的季節， 蘋果、梨、海棠、沙果、石榴、獼猴桃等都大量上市。 而在秋天拉肚子的現象不少見，
蘋果中含有大量有機酸如鞣酸、凝酸等成分， 具有很好的收斂作用， 果膠、纖維素有吸收細菌和毒素的作用， 具有抑制和消除細菌毒素的作用， 所以能止瀉;而纖維、有機酸又可刺激腸道使大便鬆軟而通暢， 所以蘋果既可止瀉又能通便。
2、熟蘋果止瀉， 生蘋果通便
後查閱資訊才得知， 酸甜可口的蘋果具有收斂的作用， 能夠止瀉， 但腹瀉的時候可別“吃反了”， 因為， 吃新鮮蘋果有通便的作用， 而有良好止瀉作用的應是煮熟的蘋果。 腹瀉時， 可每隔幾小時吃個蘋果。 最好將蘋果煮熟， 以軟化纖維素， 緩解腸道蠕動。
