春分養生講究陰陽平衡 根據“五行”體質巧養生

指導專家：南方醫科大學珠江醫院中醫科梁東輝主任醫師

繼驚蟄節氣之後， 3月20日我們迎來了春分節氣。 “春分者， 陰陽相半也。 故晝夜均而寒暑平。 ”一個“分”字道出了晝夜、寒暑的界限， 是春季九十天的中分點， 所以是一個陰陽各半的特殊節氣。 因此， 春分養生重點在保持人體的陰陽平衡狀態。 那麼， 春分時節有哪些養生攻略呢？

南方醫科大學珠江醫院中醫科梁東輝主任醫師告訴家庭醫生線上編輯， 人們不妨按照“木、火、土、金、水”五行體質理論， 按照"木生火， 火生土， 土生金， 金生水， 水生木"的原理， 找准自己屬於哪種體質，

選擇合適的藥膳， 分別進行調養。 下面一起來看看， 不同體質的人要注意哪些養生要點？順應時節可以選擇什麼藥膳？

木形人：疏肝健脾

木形特質者， 具有膚色蒼色， 頭小面長， 身體小弱， 手足靈活等特點。 在春分時節應保持樂觀開朗的情緒， 日常可出外郊遊， 多做太極拳等以練氣為主的運動， 有助於身體的陰陽平衡。

藥膳推薦：可多食健脾養肝、補益肝腎之品， 如薑、蔥、蕎、竹筍、淮山、土豆、豬肉、魚肉、蛋等。 推薦陳皮鯽魚湯， 將鯽魚除去內臟及鱗鰓， 洗淨；豬瘦肉洗淨切塊；生薑洗淨切片， 陳皮切絲， 將生薑、陳皮絲、胡椒一併填入鯽魚肚內， 與豬瘦肉一同放入砂鍋， 加適量清水， 煨煮1小時， 調入鹽、紹酒即可食用， 有健脾理氣祛濕的功效。

火形人：益腎養肝

火形特質者， 具有皮膚赤色， 脊背肌肉寬厚， 步履穩重， 性情急等特點。 春分陽氣漸壯， 火形人容易心情煩躁， 易誘發心腦血管疾病， 所以需時刻提醒自己平心定志， 保持樂觀隨和的心態， 切忌急躁。

藥膳推薦：火形人可多吃健脾益肺、益腎養肝的食物或藥食兩用之品， 如竹筍、蘑菇、薏仁、淮山、花生、杜仲等。 推薦芍藥粥， 先以白芍、茯苓、大棗、牛膝加水適量， 小火煎汁， 取出藥渣， 加水， 並放入粳米， 熬成稀粥。 食用時加入麥芽糖適量。 有健脾益腎， 滋陰柔肝的功效。

土形人：健脾養胃

土形特質者， 具有皮膚黃色， 面圓頭大、肌肉豐滿， 全身上下都很勻稱， 步履穩重等特點。 春分節氣， 土形人容易因臟腑內裡陽氣不足而外感濕邪，

出現腹脹、噁心、腹瀉等不適症狀， 應注意穿衣， 避免寒溫不調。

藥膳推薦：多進食疏肝健脾， 益腎祛濕功效的食物或藥食兩用之品， 如玫瑰花、淮山、砂仁、麥芽、芡實、益智仁等。 推薦砂仁黑豆鯽魚湯， 將鮮鯽魚刮去鱗、鰓， 剖腹去內臟， 洗淨， 將砂仁放入魚腹中， 然後與陳皮、黑豆共同放入砂鍋內， 加適量水， 用大火燒開， 放入生薑、蔥、精鹽， 煮至湯濃味香即可。 有醒脾開胃利濕的功效。

金形人：健脾益肺

金形特質者， 具有體形瘦小， 但肩背較寬， 方形臉， 鼻直口闊等特點。 金形人易感受外邪出現哮喘、過敏、咳嗽等肺系疾病， 因此要重視養肺護肺。 同時注意保持寧靜的心態， 安養神氣。

藥膳推薦：宜多進食具有健脾益肺、益腎養肝之品，

如百合、淮山、沙參、白果等。 藥膳推薦健脾八寶糕， 烏梅切絲備用。 鮮山藥洗淨切片， 玉竹、百合、芡實、白扁豆洗淨與鮮山藥一同放入鍋內， 加入適量水煮熟。 茯苓磨粉， 與粘米粉混勻， 加入白糖及適量水攪拌成漿， 將煮熟的鮮山藥、百合、芡實、白扁豆放入粉漿中拌勻， 放入盤中蒸熟， 撒入烏梅即成。 有健脾補腎， 潤肺生津的功效。

水形人：溫中祛濕

水形特質者， 具有偏胖偏矮， 腰臀稍大， 發密而黑， 怕寒喜暖等特點。 由於春分降水較多， 水形人容易出現濕困中焦的表現， 如噁心、口苦、胃脘脹悶等症狀。 宜安定心神， 可選擇動靜結合的運動， 以利於陽氣發越。

藥膳推薦：宜多進食能健脾益腎、溫中祛濕功效之品， 如砂仁、白術、茯苓等。 藥膳推薦豬肚白術湯，

將豬肚洗淨， 去油脂， 放入沸水中焯後晾乾備用。 將白術、煨薑、胡椒放入豬肚內， 縫合豬肚， 豬肚外以針刺小孔， 放入清水， 大火煮沸， 小火煮2小時， 放入精鹽調味即可。 有溫中散寒， 補脾益氣的功效， 尤其適用於素體脾胃虛寒的人食用。

總的說來， 春分陽氣漸壯， 應在保證夜間休息的基礎上， 睡好午覺， 順養陽氣。 多做戶外運動， 多曬太陽， 順應陽氣的升發。 飲食注意戒酸增辛， 健脾益腎， 調和肝氣。

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