立冬進補吃什麼最好 4款藥膳增強體質

立冬是冬季的第一個節氣， 預示冬季的開始， 進入冬季， 氣溫過低， 這個時候要注意保健， 冬季也是進補的好時機， 進補可補充冬季寒冷而消耗的熱量， 還能益氣養血補虛， 那麼立冬吃什麼進補呢?下面給大家推薦幾款立冬養生藥膳， 一起來看看吧。

立冬吃什麼養生?

一、番茄砂糖藕

配料：番茄2個、藕1節、沙糖適量。

做法：番茄去皮， 開水煮藕(3至5分鐘)， 兩者一併放入盤中， 撒上砂糖即可。

功效：健脾開胃， 生津止渴。

二、蓯蓉羊肉粥

配科：肉蓯蓉30克， 羊肉150-200克， 大米適量， 食鹽、味精各少許。

做法：羊肉洗淨切片， 放鍋中加水煮熟，

加大米、蓯蓉共同煮粥， 以食鹽、味精調味服食。

功效：溫裡壯陽.補腎益精。 適用于腰膝冷痛、陽痿遺精、腎虛面色灰暗等。

三、黑芝麻粥

配料：黑芝麻25克、粳米50克。

做法：黑芝麻炒熟研末備用， 粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮， 旺火煮沸後， 改用文火煮成粥。

功效：補益肝腎， 滋養五臟。 注：本方更適於中老年體質虛弱者選用， 並有預防早衰之功效。

四、蟲草蒸老鴨

配料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。

做法：老鴨去毛、內髒， 沖洗乾淨， 放入水鍋中煮開至水中起沫撈出， 將鴨頭順頸劈開， 放入冬蟲夏草， 用線紮好， 放入大缽中， 加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量， 再將大缽放入鍋中， 隔水蒸約2小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。

功效：補虛益精，

滋陰助陽。 本方以蟲草為主， 助腎陽， 益精血;以老鴨為輔， 滋陰補虛。 方中一偏于補陽， 一偏于補陰， 兩者合用， 共鹹補虛益精， 滋陰助陽之權威藥膳。

兩大進補原則要牢記：

一、立冬飲食養生以增加熱量為主

冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統， 使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加， 從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解， 以增加機體的禦寒能力， 這樣就造成人體熱量散失過多。 因此， 冬天營養應以增加熱能為主。 可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

二、立冬補冬不可盲目“進補”

在補冬的同時， 需要注意的是， 進補時， 要使腸胃有個適應過程， 最好先做引補，

一般來說， 可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖， 亦可煮些生薑大棗牛肉湯來吃， 以調整脾胃功能。 冬季喝熱粥也是養生的一個好選擇。 如吃“臘八粥”有助於增加熱量和營養功能。 小麥粥有養心除煩的作用、芝麻粥可益精養陰、蘿蔔粥可消食化痰、胡桃粥可養陰固精、茯苓粥可健脾養胃、大棗粥可益氣養陰等等。