一到夏天， 炎熱的天氣總讓人覺得食欲不振， 正因如此， 既能填飽肚子， 又好消化的粥， 成了夏天很多人的選擇。 粥除了上述好處， 還有不少養生的功效。 他們為此特為大家推薦了幾款夏天的養生粥。
天氣一熱， 很多人就習慣於坐在空調房裡， 吃冰冷的食物消暑。 但楊力教授認為， 夏天吃太涼的食物只會起到一時的緩解作用， 並不能真正起到消暑的目的。 “進入到陽氣最盛的夏天， 人體新陳代謝旺盛， 損失津液水分較多， 最易傷津耗氣。 夏天的飲食應該以清淡、容易消化為主， 不要過多地吃冰冷和油膩的食物。
粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點， 便於消化吸收， 又保護胃黏膜， 增添津液。 特別是粥熬好後上面漂浮著的一層黏稠的物質， 中醫裡稱為“米油”， 具有很強的滋補作用， 甚至可以和參湯相提並論。 對於老年人來說， 常喝粥， 還能起到益壽延年的效果。
專家推薦3大消暑養生粥
穀糠菊粥
穀糠菊粥具有清熱解毒的功效， 由其是對於夏天常見的失眠多夢， 腰酸背痛， 頭暈腦花等問題具有很大的食療價值， 而且採用的全是天然的材料， 適合任何年齡層的人養生常用， 由其是對於老年朋友由為適用。
做法也是非常簡單的， 只要把穀糠， 枸杞子， 菊花濃煎取汁， 加入粳米和紅棗一起煮就行了。
麥皮牛奶粥
具有安神促進睡眠的作用， 同時對於那些脾胃不是很舒服的朋友具有很好的食療作用， 多呼麥皮牛奶粥一覺可以起到一個改善大腦功能發育不良的好處?對於一些營養不良， 脾胃不好的人來說都由為適用。
做法：先將麥皮用清水浸半個小時左右， 然後把麥直接放入鍋中煮成粥， 等到粥快成的時候， 再將牛奶帶進去， 再煮個十分鐘， 然後根據自己的口味加入調味品就可以了。 最適合當晚餐或者早餐吃促進身體健康了。
米糖棗蓮粥
米糠， 高粱米， 酸紅棗， 蓮子分別處理乾淨之後， 先把其中的高粱米放入水中浸泡一下，
粥雖好但也不是萬能的， 尤其要杜絕以下幾個誤區
三餐不能總喝粥。 這個錯誤老人常犯。 陳霞飛說， 適當喝粥確實有益， 但不可頓頓喝。 粥屬於流食， 在營養上與同體積的米飯比要差。 且粥“不頂飽”， 吃時覺得飽了， 但很快又餓了。 長此以往， 老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。 所以喝粥也要注意均衡營養。 將粥煮得稠一些， 配個肉菜， 或在兩餐之間吃些點心等， 都能補充能量。
冰粥並不可取。 冰粥是夏天的熱賣食品， 但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。 冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞， 導致代謝廢物不易排泄，
胃不好的人少喝。 不少人認為粥養胃。 但事實上， 這種觀點並不全面。 因為喝粥不用慢慢咀嚼， 不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進入胃裡後， 會起到稀釋胃酸的作用， 加速胃的膨脹， 使胃運動緩慢， 這同樣不利於消化。 因此胃病患者不宜老喝粥， 而應選擇其他容易消化吸收的飲食， 細嚼慢嚥， 促進消化。
