綠豆湯是夏季消暑降火的上好寶貝, 但是您知道綠豆湯要怎麼才最好嗎?怎樣煮才能更好地達到消熱解毒的目的呢?來跟小編學學吧。
以消暑為目的喝綠豆湯時, 不要把豆子一起吃進去, 只要光喝清湯(煮的時間不要太長, 生綠豆加涼水煮開, 旺火再煮五六分鐘即可)就可以達到很好的功效。 另外, 綠豆與其他食品一起烹調療效更好, 如防中暑可以喝綠豆銀花湯:取綠豆100克、金銀花30克, 加水適量煮10分鐘左右即可, 喝下清湯暑氣全消。
煮綠豆湯把綠豆湯煮的酥爛具有良好的清熱解毒功效。 由於其具有利尿下氣的功效,
綠豆、黃花菜、大棗各適量, 以水煎服, 可治上吐下瀉。 現代還常用綠豆湯輔助解毒, 例如在日常飲食中多吃些綠豆湯, 有一定的祛鉛毒功效。 此外, 喝綠豆湯還有降低血壓(血壓食品)和膽固醇, 防止動脈粥樣硬化等功效。
煮綠豆湯還是有一些小技巧值得學習的, 以後就按照小編介紹的方法嘗試著煮吧!