養生一直是大家都關注的話題之一, 平時需要怎樣養生才對身體好, 馬上就五一了, 那麼五一養生要吃什麼呢?五一養生如何吃呢?下面就一起來看看五一養生食物與飲食原則吧!
五一養生要吃什麼呢?
1、山藥:“溫補而不驟, 微香而不燥”, 具有健脾補胃, 補虛弱的作用。
2、春筍:除了富含蛋白質外, 還含有豐富的礦物質, 如鈣、磷、鐵和多種維生素。 鮮食尤佳。
3、豌豆苗:時令蔬菜, 對高血壓、糖尿病患者來說, 榨取鮮汁飲用, 最為適宜。
4、韭菜:溫中行氣, 溫腎暖陽。 韭菜溫而益人, 以初春早韭和即將下市的韭菜最好。
5、香椿葉:具有消風、解毒、健胃理氣之功。
6、黃豆
黃豆真的是價廉物美, 對於女人來說, 降低血液膽固醇, 保護心臟, 預防乳癌骨質疏鬆的情況。
7、柳丁
在眾多的水果類別中, 以帶酸性的水果含較多維他命C, 現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。 它的三大作用:阻礙自由基破壞細胞, 減少老化現象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺。 對患癌病者大有保護作用, 尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇, 維持血管及心臟健康。
五一養生如何吃呢?
原則一:熱能分配要合理
一到假期, 不少人喜歡睡懶覺,
假期的早餐應以高蛋白食物為主(一袋牛奶、一個雞蛋和粥), 再搭配一點蔬菜和水果, 就更合理了。 還可以喝一點咖啡或茶, 以便提神醒腦。 建議大家, 最合理的三餐熱能分配是:早餐占30%, 中餐占40%, 晚餐占30%。
此外, 對於想要控制體重、減肥的朋友, 還要適當控制每日總熱能的攝入, 尤其減少花生、核桃、芝麻等熱量較高的食物食用, 減少零食的攝入。
原則二:注意主副食搭配
朋友聚餐時, 很多人都只吃肉菜不吃主食,
所以, 每餐保證有適量主食才能保證充足體力而又不肥胖。 所以應該多主食, 少副食的原則。
原則三:注意粗細糧的搭配
現代人飲食精細考究, 精糧吃的多而雜糧很少涉足。 事實上, 雖然精米、精面口感好, 但加工中去掉了富含B族維生素、鈣、鋅、鐵和膳食纖維的外皮, 容易導致維生素、微量元素缺乏。 而小米、燕麥、高粱、山藥、芋頭等五穀雜糧的營養素卻很豐富。
所以粗細搭配, 節日期間在享受精糧造就的美味佳餚的同時,
原則四:注意葷素食搭配
既要有四條腿的豬牛羊肉, 又要有兩條腿的雞鴨鵝, 還要有一條腿的菌類, 和沒有腿的魚類, 還要有豆製品和有根、莖、葉、花、果的果蔬, 這才算是一桌有營養又健康美味的美食。 一般來說, 兼“吃”並蓄, 葷素食比例1:4, 肉食中四條腿的、兩條腿的、一條腿的和沒有腿的比例各占1/4。