夏季, 很多人都愛吃海鮮, 海鮮的營養價值很高, 但你知道吃海鮮時要注意什麼事項嗎?學海拾貝小編給大家整理出來了, 希望各位親能夠多加注意哦!
一、吃海鮮後喝茶長結石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。 因為茶葉中也含有鞣酸, 同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。 在食用海鮮前或後吃海鮮, 都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。 因此, 在吃海鮮時最好別喝茶。 同理, 也是最好間隔2小時以上。
二、海鮮煮不熟含有細菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等, 耐熱性比較強, 80℃以上才能殺滅。