吃的太好易得腸癌 飲食上如何預防腸癌

吃得越豐富就代表身體越健康?趕緊收回這種錯誤的想法吧!專家表示飲食結構失衡等錯誤的生活方式往往是腸道腫瘤的“助燃器”， 過分偏重高脂肪、高蛋白飲食容易讓我們的腸道不堪重負， 長此以往容易患上腸道疾病， 甚至結直腸癌(俗稱大腸癌)。

飲食“去粗”加重負擔

長期不良的飲食習慣無疑是誘發大腸癌的主要因素。 如今， 很多人都習慣於把粗糧從膳食攝入名單上勾去。 “去粗”的直接後果就是脂肪、蛋白攝入超標。 高脂肪飲食會增加腸道內的膽汁酸分泌。 這種分泌對腸道黏膜有潛在的刺激和損害，

導致大腸菌群組成紊亂。 此外， 粗纖維攝入不足的另一個結果則是便秘。 大便就是人體的“垃圾”， 如果不能每天清除， 較長時間累積在腸道的話， 糞便內的有害物質就很容易對腸黏膜造成傷害， 從而導致“自身中毒”乃至誘發癌變。

對此， 日常生活中應多食富含粗纖維素的食物如蘆筍、芹菜、韭菜、白菜、蘿蔔等。 這些綠葉蔬菜可刺激腸蠕動， 增加排便次數， 從糞便中帶走致癌及有毒物質。

火眼金睛識別早期症狀

大腸癌早期有一些特定的症狀， 患者應有疾病意識， 及時留意異常。 比如， 當出現持續性下腹痛， 大便次數與性質改變(稀便、粘液血便， 或者便秘與腹瀉交替出現)， 或伴有乏力、貧血、消瘦等， 應該考慮大腸癌的可能性，

必須進行相應的檢查。 X線鋇灌腸檢查是早期發現大腸癌不可缺少的一種檢查方法， 也可以去肛腸科做肛門指檢。 如果有必要， 應用乙狀結腸鏡或者纖維結腸鏡檢查， 對於早期發現大腸癌是非常重要的。

那麼， 要預防腸癌的發生飲食要怎麼吃呢?

晚餐不過飽

中醫認為， “胃不和， 臥不寧”。 如果晚餐過飲， 必然會造成胃腸負擔加重， 其緊張工作的資訊不斷傳向大腦， 使人失眠、多夢， 久而久之， 易引起神經衰弱等疾病。

中年人如果長期晚餐過飽， 反復刺激胰島素大量分泌， 往往會造成胰島素β細胞負擔加重， 進而衰竭， 誘發糖尿病。 同時晚餐過飽， 必然有部分蛋白質不能消化吸收， 在腸道細菌的作用下， 會產生有毒物質， 加之睡眠時腸蠕動減慢，

相對延長了這些物質在腸道的停留時間， 有可能促進大腸癌的發生。

晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食

這是因為肝臟、脂肪組織與肌肉等糖代謝活性， 在一天24小時不同的階段中， 會有不同的改變。 原則上， 物質代謝的活 性， 隨著陽光強弱的變化而改變;身體方面則受休息或活動狀態的強烈影響。 白糖經消化分解為果糖與葡萄糖， 被人體吸收後分別轉變成能量與脂肪， 由於運動能抑制胰島素分泌， 對白糖轉換成脂肪也有抑制作用。 所以攝取白糖後立即運動， 就可抑制血液中中性脂肪濃度長高。 而攝取白糖後立刻休息， 結果則相反， 久而久之會令人發胖。

晚餐不宜吃得太晚

否則易患尿道結石。

不少人因工作關係很晚才吃晚餐， 餐後不久就上床睡覺。 在睡眠狀態下血液流速變慢， 小便排泄也隨之減少， 而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外， 餘下的須經尿道排出。 據測定， 人體排尿高峰一般在進食後4至5小時， 如果晚餐太晚， 比如到晚上八九點鐘才進食， 排尿高峰便在淩晨零點以後， 此時入睡得正香， 高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留， 與尿酸結合生成草酸鈣， 當其濃度較高時， 在正常體溫下可析出結晶並沉澱、積聚、形成結石。 因此， 除多飲水外， 應儘早進晚餐， 使進食後的排泄高峰提前， 排一次尿後再睡覺最好。