冬季是養生的好季節， 在這個時候補腎是很不錯的。 小編建議冬季需要做好各方面的食補， 有助大家養好腎。 尤其是患上有腎虛的或是腎不好的女性， 更是要注重腎的保養。 那麼冬季補腎吃什麼呢？接下來為大家介紹幾款冬季補腎食譜， 大家不妨來看看。
冬季補腎吃什麼？冬季補腎食譜推薦
一、海參粥
材料：海參適量， 梗米或糯米100克。
做法：將海參浸透， 剖洗乾淨。 切片煮爛後同米煮成粥。
功效：補腎、養血。
二、枸杞蒸雞
材料：枸杞子15克。 子母雞一隻(未生過蛋的母雞)、料酒、胡椒粉、生薑、蔥、食鹽適量。
做法：
1、將子母雞洗淨，
2、將子母雞放入鍋內出水片刻， 然後， 撈出放入涼水內沖洗乾淨， 瀝盡水份， 再把杞子裝入雞腹內， 然後放入燉盅內。
3、雞腹向上， 把蔥、薑放入盅內， 加入清湯、料酒、食鹽、胡椒粉， 將盅蓋好， 用濕紗紙封面盅蓋， 用沸水武火蒸2小時即成。
功效：滋補肝腎。 枸杞子具有補腎養肝， 補血明目， 促進肝細胞新生， 降膽固醇， 降血糖作用。
三、枸杞炒肉絲
材料：枸杞20g， 豬肉100g， 春筍30g， 油、鹽、醬油、圍巾、澱粉各適量。
做法：將適量的油倒入鍋內， 放入肉絲和春筍， 然後加入枸杞， 調好料就可以出鍋了。
功效：枸杞可以滋陰養腎， 清肝明目， 春筍味苦可清熱補筋骨。
四、杜仲燉羊肉
材料：羊肉1斤左右， 杜仲20克， 蔥、薑、鹽、料酒各少許。
做法：
1、杜仲洗淨， 加適量水浸泡20分鐘後煎成湯汁備用。
2、羊肉洗淨、去筋膜， 入沸水中焯去血污， 切成小塊瀝幹。
3、鍋內水煮沸， 放入羊肉塊煮開後， 撇清浮沫， 入蔥、薑大火煮沸， 轉小文燉3小時左右。
4、將煎好的杜仲汁倒入羊肉湯， 加鹽調味後即可食用。
功效：羊肉是冬季養生的常見菜， 屬熱性， 本身就有補腎的作用， 而杜仲則是補腎的良藥。
