冬季， 不僅人體感覺冷， 病也會多， 數九寒冬難道只有吃火鍋或多穿衣物才能禦寒?其實也不是， 日常愛喝酒的朋友， 不妨利用這款酒來驅寒防病吧!
黃酒
中醫裡是如此描述黃酒的：黃酒味苦， 甘、辛， 可入藥， 主治行藥勢、殺百邪惡毒、氣通血脈、厚腸胃、潤肌膚、散寒濕氣、養脾扶肝、除風下氣、熱飲甚良。
另外， 黃酒還是諸多方劑的藥引子， 具有調和藥物、改變味道、增強藥效等作用。 如熬制阿膠糕時便會用到黃酒。
冬季喝黃酒的理由
1.驅寒、舒筋活血
黃酒為四大釀造酒之一， 因為其中富含氨基酸、糖、醋、多種維生素，
2.促進食欲
黃酒採用純穀物釀制， 含有豐富的鋅元素， 可促維持人體正常食欲、增強抵抗力、促進傷口癒合以維持視力。
3.保護心血管
適量的飲酒可以促進血液迴圈， 同時黃酒中富含的鎂元素比葡萄酒高， 以及富含硒元素， 已經檢出的無機鹽高達18種， 可防血栓與保護心臟。
4.美容與抗衰老
通常飲酒會造成維生素B的缺乏， 但黃酒不同， 其中富含維生素B1、B2、B3， 可以防止皮膚粗糙、促進代謝， 預防皮炎、失眠、煩躁等。
5.豐富的氨基酸
黃酒中所含的氨基酸為酒中之最， 並且包含人體8種必需氨基酸， 並且易被人體消化吸收。
另外， 黃酒的另一個特點是酒精含量低， 適量飲用並不會導致醉酒或宿醉。
冬季如何喝黃酒
1.溫飲黃酒
黃酒度數低， 一般為8%-20%左右， 隔水或隔火加熱至70℃， 熱飲， 不僅氣味香醇， 驅寒效果更佳。
2.黃酒煮姜絲
將薑絲提前放入黃酒中浸泡一天左右， 飲用時候， 小火慢慢加熱， 直到黃酒邊緣出現小氣泡， 便可以飲用。 驅寒、防感冒、鼻塞。 以及改善受涼後的噁心、食欲不振。
3.黃酒蒸蛋
雞蛋2個， 黃酒適量， 可以用選擇紅糖、桂圓或肉末搭配。 富含蛋白質、開胃、易於消化， 又可舒筋活血。
另外， 黃酒還可以泡藥材、做藥引， 作為日常他調料， 還有去腥、增香的作用。 冬季熱熱的喝上一杯， 還可以預防心血管疾病與抗衰老。
