魚的做法我相信大家都非常熟悉了， 經常吃魚對我們的身體健康是非常有利的， 能夠有效補充我們人體所需要的蛋白質。 那麼日常生活中鯽魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運轉視頻全集欄目一起來瞭解一下吧!
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鯽魚的做法
材料
鯽魚1條， 紅椒1個。
蒜3瓣， 蔥1截。
黃豆醬1大勺。
生抽1小勺， 鹽少許。
做法
1.首先我們就要將事先準備好的鯽魚去除內臟， 和鱗片， 然後將其清洗乾淨， 並在兩面各劃幾刀， 以便入味。
2.紅椒、蒜、蔥均切成小粒。
3.鍋中加適量油， 燒熱後放入魚，
4.緊接著我們就要向鍋中加入適量的水， 然後還不要忘記加入蒜末和生抽進行適當的調味。
5.再加入一大勺黃豆醬和適量鹽。
6.大火煮開後， 轉小火， 蓋上鍋蓋， 燉十分鐘即可， 出鍋趁熱撒上紅椒粒和蔥粒。
紅燒鯽魚
材料
鯽魚兩條 蔥 薑 老抽。
生抽 糖 料酒 八角1顆。
做法
1、魚洗淨切花刀， 為了入味。
2、等到鍋燒熱的時候， 就可以加入適量的油， 接著將火轉為大火， 然後將魚放進熱油裡， 煎兩分鐘， 轉中火即可。
3、翻另外一面繼續煎2分鐘， 加入薑。
4、倒入料酒， 隨著酒氣的蒸發， 倒入生抽和適量水， 加入八角一顆。
5、加入少量白糖， 不要蓋鍋蓋， 大火燒魚。 水的用量， 大概剛剛超過魚身即可。
6、魚湯剩一半的時候， 把魚翻面。
7、魚湯快幹時，
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