魚的做法是非常多樣的， 經常吃魚對我們的身體健康是非常有利的， 能夠有效預防心腦血管疾病的出現。 那麼日常生活中燉魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運轉視頻欄目一起來瞭解一下吧!
下面是該視頻的線上觀看和主要內容介紹：
燉魚的做法
材料
1條羅非魚(約2磅)， 2湯匙辣豆瓣醬(切碎)。
8瓣大蒜(切碎)。
2湯匙薑末， 4根蔥(切細)。
1湯匙醬油， 1湯匙醋， 1湯匙糖。
1湯匙料酒， 1茶匙鹽。
1湯匙澱粉(用2湯匙水混合)。
4湯匙菜籽油 (canola oil)， 1杯水。
做法
1、首先要將魚去除內臟， 以及鱗片， 然後清洗乾淨， 在魚兩面分別切3斜刀， 然後在裡外撒點鹽。
2、平底鍋里加2湯匙油， 中火， 幹煎魚， 每一面2分鐘後盛出。
3、鍋內加入2湯匙油， 爆香薑蒜、豆瓣醬， 約1分鐘。
4、緊接著就要加入適量的白糖、醬油、醋和料酒， 並將其混勻適當的攪拌， 然後加入水， 並將其煮沸。
5、當水開了， 放入魚。 蓋鍋， 煮10分鐘左右。 其間往魚上澆湯汁一到兩次。
6、將魚盛出裝入盤裡。 鍋裡加入蔥和濕澱粉， 煮約1分鐘。
7、最後將鍋裡湯汁澆在魚上， 撒上剩下的蔥花即成。
糖醋魚
材料
炸魚1條， 洋蔥1/2顆， 青椒1顆， 胡蘿蔔100公克。
泡發木耳100公克， A.蕃茄醬3大匙， 白醋2大匙。
糖4大匙， 水200㏄， B.太白粉水1大匙， 香油少許。
做法
1.然後我們就要將洋蔥清洗乾淨並切成絲， 將木耳泡發後洗淨切絲， 胡蘿蔔和青椒洗淨切絲備用即可。
2.熱油鍋， 將炸魚回鍋炸至熱後盛盤。
3.熱油鍋， 放入作法1的材料用中火一起翻炒爆香， 再加入調味料A煮滾， 加入太白粉水勾芡即為糖醋醬。
4.將糖醋醬淋在作法2的炸魚上， 最後滴上少許香油即可。
注意：本頻道文章版權歸東南衛視， 並不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。 如涉及作品內容、版權和其它問題， 請儘快與我們聯繫， 我們將在第一時間刪除內容!
