一般來說， 老人多體質寒涼， 可以選擇生吃一些溫熱性水果， 如荔枝、桂圓、石榴、金橘、紅棗等， 而梨、柚子、香蕉等涼性水果， 以及蘋果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果， 則最好加熱再吃。
1、煮湯水：梨、蘋果、山楂， 都可以與冰糖一起煮湯喝， 但由於山楂較酸， 胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。
2、熬粥：可以與粥同煮的水果一般有桂圓、幹紅棗、葡萄乾等。
3、燉肉：荸薺、桂圓等可以加入肉湯中同燉， 還能增加肉的美味程度。
4、上鍋蒸：山楂、紅棗、蘋果具有很好的補中益氣、養血安神作用。 特別是蒸熟的棗，
5、微波爐加熱：柳丁、梨、蘋果等都可以切成小塊， 用微波爐加熱後食用， 也可將其榨成果汁， 然後微波加熱飲用。
6、做菜：水果做菜最常見的是拔絲。 水果切塊， 用白糖熬成糖漿後， 將水果裹上糖漿， 拔成絲。 如拔絲橘子、拔絲香蕉， 拔絲蘋果、拔絲梨等。
老人養胃的其他方法
①少食高纖維食物。 高纖維食物如土豆、麵食、豆類、以及捲心菜、花菜、洋蔥等蔬菜， 都易在腸胃部製造氣體， 最後導致腹脹。
②不食不易消化的食物。 炒豆、硬煎餅等硬性食物不容易消化， 在胃腸裡滯留的時間也較長， 可能產生較多氣體引發腹脹。
③改變狼吞虎嚥的習慣。 進食太快， 或邊走邊吃， 容易帶吞進不少空氣；常用吸管喝飲料也會讓大量空氣潛入胃部，
④克服不良情緒。 焦躁、憂慮、悲傷、沮喪、抑鬱等不良情緒都可能使消化功能減弱， 或刺激胃部製造過多胃酸， 其結果是胃氣增多， 腹脹加劇。
⑤注意鍛煉身體。 每天堅持1小時左右的適量運動， 不僅有助於克服不良情緒， 而且可幫助消化系統維持正常功能。
⑥適度補充纖維食物。 高纖維食物並非只會導致腹脹———有時恰恰相反， 反而有減輕腹脹之效， 特別是在攝入高脂食物後。 這是因為， 高脂食物難以被消化、吸收， 因而在腸胃裡逗留時間也往往較長， 而一旦有纖維加入， 受阻塞的消化系統很可能迅速得以疏通。
