補血明目吃什麼好， 雞肝的營養價值高

補血明目吃什麼好， 雞肝的營養價值， 雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。 肝中鐵質豐富， 是補血食品中最常用的食物。 動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品， 具有維持正常生長和生殖機能的作用， 能保護眼睛， 維持正常視力， 防止眼睛乾澀、疲勞， 維持健康的膚色， 對皮膚的健美具有重要意義。

雞肝沫：補血明目

食譜類別：

6個月寶寶食譜

食物原料：

主料：雞肝150克。

輔料：雞湯200克(無鹽)， 醬油10克， 蜂蜜10克。

製作方法：

1、將雞肝洗淨， 放入鍋內稍煮一下， 除去血後再換水煮10分鐘， 然後把雞肝外的薄皮剝去，

2、將雞肝末放入鍋內， 加入雞湯稍煮一會兒， 加入醬油和蜂蜜使之入味即成。

提示：雞肝放入鍋內加水煮， 必須換水， 去掉血。 待雞肝煮熟後再切成碎末， 做好後不能太甜或太咸， 應使其具有淡淡的甜、鹹味道。 此菜適宜6個月以上的嬰兒食用。