夏季肝病患者少喝汽水多喝粥

汽水和其它飲料的原料是水果汁加入色素、香精、蘇打、檸檬酸、糖精及防腐劑配製而成的蘇打與檸檬酸反應產生二氧化碳氣體， 飲入過多二氧化碳積聚在腸胃道內對肝病患者會有飽滿感及噯氣。 還有色素、甜味劑， 防腐劑， 都是人工合成的化學物質， 過量食用對人體無益， 尤其對於孕婦及兒童更甚。 因為個人的飲食習慣不同， 很難估計每人每天攝入之量。 一般成人， 每日最多只能飲用四瓶250毫升之汽水及飲料， 肝炎患者和兒童攝入量更應該低。 此外汽水中的物質在分解過程中可產生磷酸鹽，

它能與食物中的鐵結合， 長期飲用， 易造成貧血。 還有少數廠商不按食品衛生要求配製， 加入非食用色素和甜味劑或為了色澤鮮麗， 而加入超量色素及甜味劑， 如此會危害身體健康。 為了安全可靠， 肝病患者應少喝或不喝汽水及其它色素的飲料。

夏季肝病患者根據自身的體質多喝粥脾虛氣弱者選“芪苓粥”脾虛氣弱， 多見於身體虛弱缺少鍛煉者， 有面色蒼白無華、動則氣短出汗、午後下肢浮腫、舌淡苔白等症狀。 用等量的黃芪、雲苓， 磨粉過篩去渣備用。 取60克大米熬粥， 起鍋前加入15克藥粉， 攪勻即服， 每日2次。 肝陰虧損者選“沙麥膏”肝陰虧損， 多見於經常熬夜者， 有形體瘦弱、睡覺出汗、脅肋隱痛、舌紅少苔等症狀。 用北沙參、麥冬、酸棗仁等量，

加水熬煎1小時以上， 濾渣留汁， 再熬濃縮， 加冰糖熬成能流動之膏狀， 冷卻後放入冰箱備用。 每次服10毫升， 每日3次。 肝膽濕熱者選“魚茵蛋”肝膽濕熱， 多為長期飲酒及喜食肥甘者， 有面色灰黃、體乏喜臥、尿液渾濁、舌有黃厚苔等症狀。 用魚腥草30克、茵陳5克煎水去渣留汁， 汁中放入去殼鴨蛋1個， 煮熟即可吃蛋喝湯， 每日1次。 氣鬱食積者選“佛砂湯”氣鬱食積， 多見於好動氣而影響肝脾功能者， 有胸脅脹痛、胃中不適、大便不爽、舌有膩苔等症狀。 將佛手片、砂仁等量磨研成粉過篩， 每次3克， 下入用鯽魚1至2條熬成的湯中， 攪勻即可服用， 每日1至2次。