在飲食方面， 冬季應當遵循“秋冬養陰”， “無擾乎陽”的原則， 適宜用滋陰潛陽、熱量較高的膳食， 包括肉類、蛋類、魚類及豆製品等；人怕冷與其體內缺乏礦物質和維生素有關， 因此應注意補充礦物質和維生素；寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大， 冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物， 如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。
1.燕麥
燕麥富含膳食纖維和植物蛋白質， 具有很好的飽腹感， 有助控制體重， 其中的β葡聚糖具有降低“壞膽固醇”的作用。 此外， 燕麥還富含多種礦物質， 有助身體抵抗寒冷。
2.熱巧克力
黑巧克力富含類黃酮， 這種抗氧化物有助抗擊自由基對身體的損傷， 降低癌症和心血管疾病風險。 在熱牛奶中加入兩塊黑巧克力， 不但有益身體健康， 還具有一定的暖身效果。
3.黑豆
黑豆富含鐵和銅等礦物質， 其中的抗氧化物含量高於其他豆類。 營養專家表示， 喝黑豆湯有助肌肉獲得更多血氧， 增強機體免疫力和抗寒能力。
4.辣椒
辣椒中的辣椒素可促進新陳代謝， 幫助人體抗寒抗潮， 同時還有助於降低心臟病及動脈粥樣硬化的風險。 吃辣也能讓人迅速獲得滿足感， 從而吃得更少。 需要提醒的是， 吃辣也應該有度， 否則會適得其反。
5.核桃
核桃不但富含可促進心臟健康的不飽和脂肪酸，
6.紅薯
其富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂等多種營養素。 天冷時， 喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個熱乎乎的烤紅薯， 都有助於抵抗寒冷。
推薦兩款抗寒食譜
推薦食譜1：黨參鱅魚湯
原料：鱅魚1000克， 黨參20克， 料酒、精鹽、蔥、薑、草果、陳皮、桂皮、生油、雞湯各適量。
制法：黨參、草果、陳皮、桂皮、薑洗淨， 裝紗布袋紮口。 將鱅魚去鱗、去鰓、去內臟， 洗淨， 下油鍋稍煎。 鍋中注入雞湯， 加入藥包、蔥、料酒、鹽， 煮至魚肉熟爛， 揀去蔥、藥包調好口味即成。
功效：此湯有扶脾養胃、補中益氣、健身強體的作用。 適用於慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等症。
推薦食譜2：橙汁魚片
原料：柳丁、魚片。
烹飪方法：先將柳丁去皮切成丁。 在起士粉中加入適量的果汁， 再加水調開， 以小火煮沸， 放入切成丁的鮮橙和糖調勻後備用。 將魚切成片狀， 加入酒與鹽醃制片刻；用蛋白與麵粉加少許水做成麵糊， 將魚片沾上麵糊後放入油鍋中滑油。 最後， 將煮好的橙汁淋上魚片拌勻即可。
作用：用新鮮水果入菜， 是健康飲食的一種新趨勢。 柳丁含有豐富的維生素C， 能幫助鐵質的吸收， 預防貧血， 助消化， 又可保護血管， 維護牙齒和牙齦的健康。
