乙肝患者都有不同程度的肝臟受損， 肝臟在人體起著分泌膽汁、參與消化、代謝分解的作用， 肝臟受損， 肝功能異常， 自然肝臟的作用也會相對下降， 所以乙肝患者一定要注意避免吃一些難消化， 難分級， 毒性大的食物， 再次加重肝臟負擔， 損害肝臟。 乙肝大三陽患者飲食需要注意什麼？
一、飲食宜清淡有營養
多吃新鮮水果， 豆製品， 蔬菜， 瘦肉， 淡水魚類。 宜食含優質蛋白質的食物， 但不宜過多。 宜補充與肝功能有關的微量元素及維生素。
二、不宜吃油膩食物
因為乙肝大三陽肝功能不好， 患者的脂肪代謝能力較差，
三、適當限制脂肪飲食
脂肪是三大營養要素之一， 其所提供的不飽和脂肪酸是身體的必需營養素， 其他食物無法代替， 所以不必過分地限制。 另外， 攝入適量的脂肪有利於脂溶性維生素（如維生素A、E、K等）等的吸收。 由於慢性肝炎病人的食欲下降， 經常合併膽囊疾病， 脂肪性食物常常攝入不足， 慢性肝炎病人需要進食適當量的脂肪食物， 但過度限制脂肪是不合適的。 全日脂肪供給量一般在40-60g， 或占全日總能量的25%左右為宜。 對伴有脂肪肝、高脂血症者、膽囊炎急性發作期的慢性肝炎病人則應限制脂肪。
四、補充適量的維生素和礦物質
維生素對肝細胞的解毒、再生和提高免疫等方面有重要作用。 維生素常作為慢性肝炎的輔助治療藥物。 補充維生素主要以食物補充為主， 在攝入不足的情況下適量補充維生素製劑還是有益的。 慢性肝炎患者容易發生缺鈣和骨質疏鬆， 堅持飲用牛奶或適當服用補鈣藥物是有必要的。
五、應禁食放時間長的食物
注意食物的新鮮度， 乙肝大三陽乙肝患者在選擇食物時應特別強調新鮮的原則， 因為發黴的食物中含有黃麴黴素， 而黃麴黴素有非常強的致癌作用， 可引發肝癌。
99熱心醫生溫馨提醒：乙肝大三陽飲食和治療是同等重要的， 對於乙肝大三陽患者的飲食來說，
