肝癌（肝惡性瘤）的典型症狀和體征一般出現在中、晚期， 主要有肝痛、乏力、消瘦、黃疸、腹水等。 對於肝癌患者來說， 為了配合治療， 對於肝癌的日常飲食內容的瞭解是非常必要的， 通過對飲食內容的掌握， 可以讓肝癌的日常飲食剛科學合理。
具體的肝癌的日常飲食要注意：
1.豆製品:黃豆能夠抑制亞硝胺的產生， 而亞硝酸銨可以導致肝癌的生長， 因此食用豆製品是能有效預防和較少肝癌發生率的。
2.蘑菇、黑甘薯:黑甘薯和蘑菇中含有豐富的硒元素， 而硒是人體必需的微量元素， 能夠提高人體的免疫力，
3.乳製品：牛奶含有鈣和維生素D等元素， 在腸道內能與致癌物質相結合， 將有害物質清除， 因此對肝癌有預防作用;優酪乳含有乳酸菌， 可抑制和殺滅腸道內的腐敗菌， 減少腸道內的有毒物質， 抑制肝癌細胞的生長， 因此， 飲用優酪乳對預防和控制肝癌都有很重要的作用。
肝癌術後， 肝功能需要時間的回復， 事物都需經過肝臟代謝， 所以會影響腸道的脂肪消化吸收， 因此以多樣化、易消化、低脂肪、低蛋白、高維生素飲食為宜， 並遵循少食多餐的飲食原則。
肝癌術後， 大補為忌， 不能吃過多的營養品和補品。 因為， 這些“高品質”的補品不易被肝臟所分解， 過多反而會加重肝臟負擔， 不利於疾病的康復。
