輕度脂肪肝危害並不“輕”

隨著飲食結構和生活習慣的改變， 脂肪肝患病率近年來持續上升， 大中城市的患病率高達10%， 其中又以25~50歲的男性居多。 脂肪肝已成為一種都市常見病。 但對於大多數人來說， 當體檢時被檢查出患脂肪肝時， 往往是輕度的， 人們都不太重視， 簡單地認為多運動， 少吃肉就行了。 其實， 引起脂肪肝的病因有很多， 一定要區別對待， 然後根據病因去治療。

輕度脂肪肝危害並不“輕”

大多數脂肪肝患者早期不會出現明顯症狀， 因而不易引起重視。 而當出現肝區疼痛、噁心嘔吐時， 脂肪肝已到相當嚴重的程度了。

對於肥胖型脂肪肝、酒精性脂肪肝， 人們多少都有所瞭解。 然而， 對於血脂異常也可引起脂肪肝這一點， 知者不多。 其實， 高血脂增加了肝臟代謝的負擔， 久而久之影響了肝功能。 而肝功能低下又使脂類代謝能力降低， 更易導致血脂異常， 使脂類大量沉積於肝細胞而形成脂肪肝。 血脂代謝異常， 其最重要、最突出的危害是引起動脈粥樣硬化， 進而造成相應器官或組織供血不足， 導致冠心病、腦缺血性發作或腦梗死及周圍血管病變。

此外， 糖尿病也是引起脂肪肝的一大元兇。 這是因為糖尿病患者常常伴有脂類代謝紊亂， 體內的葡萄糖和脂肪酸不能被很好地利用， 大多數葡萄糖和脂肪酸在肝臟內轉變成脂肪而積存下來。

有資料顯示， 糖尿病合併脂肪肝的發病率高達41%。

日常生活中， 飲食控制和調理是防治脂肪肝的最有效的基本方法。 簡要介紹如下：

1、控制熱量攝入， 以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗。 肥胖者應逐步減肥， 使體重降至標準體重範圍內。 以標準體重計算， 每公斤體重可給熱能84～105千焦(20～25千卡)。 標準體重(公斤)=身長(釐米)-105(或100)， 男性165釐米以上減105， 而女性和男性165釐米以下者減100。

2、限制脂肪和碳水化合物攝入， 按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克， 宜選用植物油或魚類食物等;碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克， 食用糖的攝入不宜過多， 肥肉、豬腳、動物內臟與蛋黃等含脂肪高的食物要儘量控制。

3、高蛋白飲食， 每天每公斤體重可給1.2～1.5克，

高蛋白可保護肝細胞， 並能促進肝細胞的修復與再生， 優質蛋白質食物如豆腐、腐竹等豆製品， 瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。

4、保證新鮮蔬菜， 尤其是綠葉蔬菜供應， 以滿足機體對維生素的需要。 但含糖多的蔬菜及水果不可進食過多。

5、限制食鹽， 每天以6克為宜。

6、適量飲水， 以促進機體代謝及代謝廢物的排泄。

7、含有甲硫氨基酸豐富的食物， 如小米、蓧麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等食品可促進體內磷脂合成， 協助肝細胞內脂肪的轉變。