高血壓能吃菠菜嗎

高血壓的病人能不能吃菠菜呢?想要瞭解高血壓能否吃菠菜我們必須先瞭解一下什麼是菠菜以及菠菜的營養成分和常吃菠菜會帶來怎樣的好處和作用， 只有瞭解了這些知識我們才能解釋出到底菠菜是不是適合高血壓的病人食用， 下文我們一起看看高血壓能吃菠菜嗎?

菠菜有非常高的營養價值， 我們常吃菠菜可以起到很好的養生功效， 因為菠菜裡面含有豐富的維生素和很多微量元素， 常吃菠菜有抗衰老和降血壓等功效。

菠菜， 又稱波斯菜、菠棱菜、鸚鵡菜、赤根菜等。 菠菜作為一種緩和的補血滋陰之品，

對“虛不受補”專利號尤宜。 菠菜所含水量的酶對胃和胰腺的分秘功能起良好的作用， 宜於高血壓， 糖尿病患者(菠菜 根尤其適合糖尿病患者)。 國外學者研究發現， 菠菜還具有抗衰老和增強青春活力的作用， 這和它所含的維生素E和另一種輔酶Q10有關。 中醫學認為， 菠菜性涼， 味甘辛， 無毒;入腸、胃經。 具有補血止血， 利五臟， 通血脈， 止渴潤腸， 滋陰平肝， 助消化功效。 主治高血壓， 頭痛， 目眩， 風火赤眼， 糖尿病， 便秘等病症。 其營養價值也很高， 富含多種維生素及礦物元素及蛋白質， 是廣大群眾喜愛的蔬菜。 菠菜所含蛋白質中， 有大量人體所必需的氨基酸， 菠菜中胡蘿蔔素含量較高， 對於治高血壓病有很好的療效。 下面就為您介紹治療高血壓病的關於菠菜的食療方法， 以供高血壓患者選用。

(1)菠菜200克， 銀耳20克， 蔥、薑、大蒜各10克， 鹽3克， 素油30克。 將菠菜洗淨， 切成5釐米長的段， 沸水焯後瀝幹;銀耳泡發洗)尹， 撕成瓣狀;蒜去皮、切片;薑洗淨、切片;蔥洗淨、切蔥花。 炒鍋燒熱， 入素油燒至六成熱時， 放入蔥、薑、蒜爆香， 加入菠菜、銀耳及鹽炒熟即成。 每日1～2劑， 分1～2次佐餐食用。 具有滋陰止渴、降壓等功效， 適用於風痰上逆型高血壓患者。

(2)菠菜、鮮墨魚各300克， 大蒜頭20克， 醬油、蔥各10克， 鹽3克， 素油50克。 菠菜洗淨， 切成5釐米長段;墨魚洗淨， 切成4釐米長的段;大蒜頭去皮、洗淨、切片;蔥洗淨、切蔥花。 炒鍋燒熱， 放入素油燒至六成熱時， 先加入蔥、蒜爆香， 隨即加入墨魚炒勻， 再加入菠菜、鹽、醬油，

炒熟即成。 每日1劑， 分2次佐餐食用。 具有滋陰養血、降壓等功效， 適用于陰血虧損型高血壓病等。

(3)菠菜300克， 海蜇100克， 蔥、薑、食醋各10克， 鹽3克， 麻油6克。 菠菜洗淨， 切成5釐米長的段， 用沸水焯透， 瀝幹， 放入盆中;海蜇發透、洗淨， 用開水燙後晾涼;薑洗淨、切絲， 蔥洗淨、切蔥。 將海蜇及各調味料加到菠菜上， 拌勻即成。 每日1劑， 分1～2次佐餐食用。 具有養血、化痰、降壓等功效， 適用於風痰上逆型高血壓患者。

(4)菠菜、嫩芹菜各250克， 粳米100克， 麻油、鹽、味精各少許。 將菠菜、芹菜洗淨、切碎;粳米淘洗後煮粥， 粥將成時， 放入菠菜、芹菜煮熟， 加入麻油、鹽、味精調味即成。 每日1劑， 分2次服食。

(5)菠菜500克， 大蒜、蔥、薑、醬油、醋各10克， 鹽3克， 麻油6克。 菠菜洗淨、切段， 入沸水焯透， 瀝幹入盆;大蒜去皮切為末;薑洗淨、切片;蔥洗淨，

切碎。 將各調味料加入菠菜上， 拌勻即成。 每日7劑， 分2次佐餐食用。 具有滋陰潤肺、養血止血、降壓等功效， 適用于陰血虧損型高血壓病等。

(6)菠菜、油菜各250克， 洗淨切碎， 用乾淨紗布絞汁， 煮沸飲用。 每日1～2劑， 分1～2次飲用。 具有滋陰、活血化瘀、降壓等功效， 適用於血瘀型高血壓病等。

因菠菜含有鈣， 鐵及維生素A、維生素C等 多種營養物質， 莖和葉均可食用， 所以高血壓患者可適量食用， 做成自己愛吃的食物， 對於控制血壓也有一定的輔助療效。 需要注意的是菠菜雖好， 但不適宜腎炎患者、腎結石患者。 因菠菜草酸含量較高， 一次食用不宜過多;另外脾虛便溏者不宜多食。 所以高血壓患者在食用的時候也一定要適量。

上文我們介紹了高血壓的病人需要注意自己的飲食， 我們詳細分析了菠菜這種常見的蔬菜， 我們發現菠菜有非常高的營養價值和食療的作用， 常吃菠菜對於高血壓患者來說是非常有好處的， 因為菠菜有很好的降壓的作用。