櫻桃的營養價值非常高， 而且是一種比較常見的食物。 但是櫻桃的營養價值和功效我們並不是瞭解很多， 接下來就來看看櫻桃有哪些養生效果吧。
櫻桃的食用功效
1、抗貧血促進血液生成
櫻桃含鐵量高， 位於各種水果之首。 鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料， 在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中， 發揮著重要的作用， 同時也與大腦及 神經功能、衰老過程等有著密切關係。 常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求， 促進血紅蛋白再生， 既可防治缺鐵性貧血， 又可增強體質， 健腦益智。
櫻桃的功效和作用 多吃櫻桃可以活血潤膚
2、防治麻疹
麻疹流行時， 給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。 櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
3、祛風勝濕殺蟲
櫻桃性溫熱， 兼具補中益氣之功， 能祛風除濕， 對風濕腰腿疼痛有良效。 櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用， 可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。
4、收澀止痛
民間經驗表明， 櫻桃可以治療燒燙傷， 起到收斂止痛， 防止傷處起泡化膿的作用。 同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、養顏駐容
櫻桃營養豐富， 所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高， 尤其含鐵量高， 常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處， 能使面部皮膚紅潤嫩白， 去皺消斑。
吃櫻桃的好處和壞處
櫻桃養分可豐厚了， 櫻桃肉質裡面的含鐵量很高，
常吃櫻桃能夠彌補人體內對鐵的需要， 推進紅蛋白再生， 既可防治缺鐵性貧血， 又可增強體質， 健腦益智。
有關材料顯現， 鐵是合成人體血紅蛋白的質料， 關於女性來說， 有著極為重要的含義。
世界衛生組織的調查表明， 大約有50%的女孩、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。
青春期女孩生長發育比較的旺盛， 對鐵的需求也比較的大， 加上月經來潮， 很容易發生缺鐵性貧血;妊娠哺乳期婦女供給胎兒的營養物質， 對鐵的需求量也比較的大;老年婦女胃腸道吸收減退， 造血功能衰弱， 也會導致貧血的發生。
還有， 很多女性怕胖， 追求苗條， 較少吃肉， 造成營養不均衡， 也是導致缺鐵的一個重要原因。
因此， 多吃櫻桃不僅可以緩解貧血， 還能治療由以上各種原因帶來的一系列婦科疾病。
將櫻桃用米醋浸泡一周， 早晚各喝1次， 每次20毫升左右， 對改善因長期使用電腦引起的各種症狀都很有效。 但需要注意的是， 櫻桃不能多吃， 因為它除了含鐵多以外， 還含有一定量的氰甙， 食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。
經常食用櫻桃使皮膚紅潤嫩白， 去皺消斑， 可養顏駐容。 但櫻桃因含鐵多， 如食用過多會中毒。 櫻桃性溫熱， 熱性病及虛熱咳嗽者要少忌食。
櫻桃的吃法
1、櫻桃甜湯
鮮櫻桃2000克， 白糖1000克。 櫻桃洗淨， 加水煎煮20分鐘後， 再加白糖繼熬一、二沸後停火備用。 每日服30～40克。 此湯具有促進血液再生的功效， 可用於輔助治療缺鐵性貧血。
2、冬菇櫻桃
水發冬菇80克， 鮮櫻桃50枚， 豌豆苗5O克， 白糖、薑汁各適量。 水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨;豌豆苗去雜和老莖， 洗淨切段;炒鍋燒熱， 下菜油燒至五成熱 時， 放人冬菇煸炒透， 加人薑汁、料酒拌勻， 再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後， 改為小火煨燒片刻， 再把豌豆苗、味精加人鍋中， 人味後用濕澱粉勾芡， 然後放 人櫻桃， 淋上麻油， 出鍋裝盤(菇面向上)即成。 此菜具有補中益氣， 防癌抗癌， 降壓降脂的功效。 適用于高血壓、高脂血症。 冠心病及癌症患者食之。
3、櫻桃酒
鮮櫻桃500克， 米酒1000毫升。 櫻桃洗淨置壇中， 加米酒浸泡， 密封， 每2—3日攪動1次， 15～20天即成。 每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8～10枚)。 此酒具有祛風勝濕， 活血止痛的功效。 適用於風濕腰腿疼痛， 屈伸不利及凍瘡等病症。
