金桔配川貝雪梨製作的甜品非常的營養美味， 具有有潤肺止咳的功效， 一年四季都可以食用， 保健作用很不錯， 下面我們就學習這道金桔川貝燉梨這個美食吧。
金桔配川貝雪梨
金桔配川貝雪梨所製成的菜品金桔川貝燉梨非常營養。
材料
金桔 雪梨 川貝 冰糖都取適當即可
做法
鴨梨去頭尾去皮， 用叉子挖掉芯
拿一個金桔對開
將半個金桔填入挖空心的梨子裡
接著找個瓶子講川貝碾碎
將川貝末放入梨芯
放入冰糖
把另一半個金桔填入梨芯， 隔水蒸30分鐘左右
半小時後梨子成半透明狀， 出了很多水，
金桔的功效與作用
金桔的功效
理氣， 解鬱， 化痰， 止渴， 消食， 醒酒。 金桔能增強機體抗寒能力， 可以防治感冒、降低血脂。 胸悶鬱結， 不思飲食， 或傷食飽滿， 醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎， 肝炎， 膽囊炎， 高血壓， 直管硬化者食用。 脾弱氣虛之人不宜多食， 糖尿病人忌食。 凡口舌碎痛， 齒齦腫痛者忌食。
金桔不僅美觀， 其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分， 對維護心血管功能， 防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。 作為食療保健品， 金桔蜜餞可以開胃， 飲金桔汁能生津止渴， 加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。
金桔藥性甘溫， 能理氣解鬱， 化痰。 其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。 治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。
