白血病患者要做到健康飲食

白血病患者由於機體代謝亢進， 需給以高熱量、高蛋白、富含維生素、礦物質而易消化的飲食， 以補充體內熱量及各種營養物質的消耗。 尤其是進行化療期間患者常有食欲不振、腹脹、腹瀉、噁心、嘔吐等消化道反應， 應注意菜肴的色、香、味、型， 以引起患者的食欲。

白血病患者健康飲食須知有一下幾點

1、多進食含維生素豐富的食物

臨床資料證明， 惡性腫瘤患者中約有70～90%的人體內有不同程度的維生素缺乏。 國外醫學研究證明多吃富含維生素C的蔬菜與水果， 能阻止癌細胞生成擴散。 攝人大量維生素C， 還能增強機體的局部基質抵抗力和全身免疫功能，

從而達到控制和治療癌症的目的。 含維生素C豐富的食物有油菜、雪裡蕻、番茄、小白萊、韭萊、薺萊、山楂、柑桔、鮮棗、獼猴、沙棘及檸檬等。 維生素A可刺激機體免疫系統， 調動機體抗癌的積極性、抵抗致病物侵入機體。 含維生素A豐富的食物有胡蘿蔔、南瓜、蛋黃、動物肝臟、魚肝油、苜蓿、柿子椒以及菠萊等。

2、建議高蛋白飲食

白血病是血細胞發生了病理改變所致， 這類病人機體內蛋白質的消耗量遠遠大於正常人， 只有補充量多質優的蛋白質， 才能維持各組織器官的功能。 蛋白質另一功能是構成抗體， 具有保護機體免受細菌和病毒的侵害， 提高機體抵抗力的作用。 所以， 白血病患者應攝人高蛋白飲食，

特別是多選用一些品質好、消化與吸收率高的動物性蛋白和豆類蛋白質， 如禽蛋、乳類、魚蝦、瘦肉、動物血、動物內臟、豆腐、豆腐腦、豆腐乾、腐竹、豆漿等。 以補充身體對蛋白質的需要。

肝臟含有豐富的蛋白質， 多種維生素和重要的礦物質等。 每100克肝臟含蛋白質21.3克， 比瘦肉高35%， 比雞蛋高30%。 微量元素鐵、硒和銅等在動物肝臟中含量也較豐富。 此外， 肝臟還含有較多的核酸， 它在預防癌症中起著潛在的作用。 白血病患者日常飲食中經常吃些動物肝臟， 是有極大益處的。

3、多攝入含鐵質豐富的食物

白血病的主要表現之一是貧血， 所以在藥物治療的同時， 鼓勵病人經常食用一些富含鐵的食物， 如動物肝、血、甲魚、豌豆、黑豆、綠色蔬菜、大棗、紅糖、黑木耳、芝麻醬、蛋黃等。

近年來有人試用鵝血治療惡性腫瘤， 取得了一定療效。 白血病患者宜常食鵝血， 鵝血的食用方法頗多， 可根據自己的口味調劑食用。

4、少食多餐， 容易消化

白血病患者， 尤其在化療過程中， 消化系統往往會出現諸多反應如噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等症狀， 此時可採取少食多餐的進食方法， 或在三餐之外， 增加一些體積小、熱量高、營養豐富的食品， 如糕點、巧克力、麵包、鵪鶉蛋、魚鬆、酸牛奶、獼猴桃、鮮蔬汁等。

5、根據病情對症調理飲食

病人如有食納不佳、消化不良時， 可供給半流質或軟飯， 如二米粥、肝末粥、蒸蛋羹、優酪乳、豆腐腦、小籠包子等， 同時可佐以山楂、蘿蔔等消導性食物。