空心菜， 是生活中一種非常常見的蔬菜。 對於空心菜的營養價值， 可能有很多人不是特別瞭解。 只有真正的瞭解空心菜的價值， 才能夠保證營養的補充。 那麼， 多吃空心菜能減肥嗎?空心菜的營養價值有哪些呢?下面一起來看一下這篇文章的相關介紹吧， 看看空心菜有哪些營養。
空心菜中富含多種營養素， 每100克空心菜嫩梢和嫩葉中， 含蛋白質3.2克、脂肪0.6克、碳水化合物7.4克、鈣100毫克、磷37毫克、煙酸1毫克、維生素C53毫克、鐵1.4毫克、胡蘿蔔素1.8～3.35毫克， 堪稱“南方之奇蔬”。
空心菜還含有大量纖維素， 可增強腸蠕動， 對防止腸癌和防治便秘具有一定的作用。
空心菜功效與作用
1、防癌
空心菜是鹼性食物， 並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素， 食後可降低腸道的酸度， 預防腸道內的菌群失調， 對防癌有益;
2、減肥
所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯， 具有降脂減肥的功效;
3、美容
空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱， 可潔齒防齲除口臭， 健美皮膚， 堪稱美容佳品;
4、解毒
它的粗纖維素的含量較豐富， 這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成， 具有促進腸蠕動、通便解毒作用;
5、防痢疾
空心菜性涼， 菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，
以上便是關於吃空心菜能減肥嗎的介紹。 看完這篇文章以後， 相信您對於空心菜的相關知識也有了更多的瞭解。 空心菜的營養價值是毋庸置疑的， 所以我們應該適量的進食空心菜， 從而有助於維持我們的身體健康， 保持一個好的體魄。
