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補虛養身人群飲食

人體對營養的攝取, 主要是靠一日三餐, 而絕不能僅僅依靠營養補劑。 《皇帝內經》就明確指出:補品只能用於調養虛弱的體質, 機體的營養供給, 還得讓位於五穀、五果、五畜、五菜等日常生活所必需的飲食。

營養原則

多食具有滋陰、補氣、補血、補脾胃、暖胃和中、強身健體的食物。

適宜食物

1、主食及豆類的選擇:粳米、小米、黃米、大麥、蓧麥、紫米、黑米、大豆等。

2、肉、蛋、奶類的選擇:豬肉、雞肉、牛肉、狗肉、羊肉、鵪鶉、野雞、豬肚、豬肝、羊肝、牛肝、豬血、鴨血、青魚、鰱魚、刀魚、鯧魚、章魚、甲魚、鱖魚、黃魚、海鰻、鱔魚、烏賊、海參、蛤肉、帶魚等。

3、蔬菜的選擇:山藥、馬鈴薯、南瓜、冬筍、胡蘿蔔、香菇、扁豆、黑木耳、地耳、黃花菜、菠菜、胡蘿蔔、藕、髮菜。

4、水果的選擇:栗子、蓮子、榛子、大棗、椰子、桑椹、荔枝、松子、龍眼肉、大棗、花生、櫻桃、葡萄乾。

飲食禁忌

1、忌辛辣刺激性食物, 如辣椒、芥末等。

2、忌食不易消化的食物, 如油炸食品、肥肉、粘米、粘面。

3、忌興奮性食品, 如煙、酒、咖啡、茶、可哥。

4、忌煙熏、燒烤類食物。

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