食用椰子油治療膽囊炎

如果你有膽囊疾病， 或者你的膽囊已經手術摘除了， 你將發現椰子油是身體的福音。 有了椰子油， 你將大可放心從日常飲食中補足脂肪。

膽囊在肝臟下方， 是膽汁的儲存庫。 膽汁不斷由肝臟製造。 當脂肪進入腸道時， 會向膽囊發送信號進行收縮， 隨著膽囊的收縮， 噴出膽汁， 從膽管進入腸道。 平時， 肝臟會持續不斷地製造膽汁。 因為當吃飯時， 才分泌一點點的膽汁， 是無法供應消化所需的。 所以需要膽囊來儲存， 足以應付消化的大量膽汁。 若是發生問題， 膽囊中的膽汁開始凝固、並形成結石。 膽結石將會使得流到腸道的膽汁減少，

甚至會阻塞膽管， 造成劇痛和不適。 解決膽結石的一種方法是手術摘除膽囊;另一個方法是用超音波震碎結石。 利用超音波的震盪使結石瓦解、變小， 以利排出， 而不致阻塞膽管。 如果結石較小， 超音波的方法比較看得到效果。 不幸的是， 當患者察覺結石存在時， 通常已經太大， 使得超音波的效果不如預期。 還有一個治療膽囊炎的新方法， 就是食用椰子油。 椰子油中含有月桂酸、辛酸、己酸等甘油酯， 像椰蘭卡椰子油中含有50%以上的月桂酸、7.3%的辛酸、0.1%的己酸。 椰子油中的月桂酸、辛酸(C8)和己酸(C10)被發現能溶解人體的膽結石。 這種方法的安全性及有效性， 已經被邁耶醫院和威斯康辛大學醫院所證實。 做過膽囊手術的患者， 最主要的問題是無法消化脂肪。 沒有膽囊， 就沒有足夠的膽汁來乳化脂肪， 飲食中增加脂肪會引起不適， 和胃腸道的苦惱。 但是如果使用椰子油， 來作為主要脂肪的攝取， 你就能沒有痛苦地來獲得這些身體必需的脂溶性維他命。 如上所述， 椰子油中的中鏈脂肪酸很容易消化。 既不需要胰消化酶， 也不需要膽汁。 因此椰子油的消化， 不像其他脂肪的攝取， 需要那麼多的膽汁。 據報導， 少量的脂肪就會導致患者胃腸道的不舒適。 但他們一次可吃兩湯匙或更多的椰子油， 也沒有出現不適的問題。 如果你的膽囊被摘除了， 可以試著在飲食中以椰子油替換其他油脂。 由於每個人體質不同， 有一些人對於脂肪的消化特別敏感， 所以剛開始可以慢慢來， 先從少量試試看， 只需使用你會感到舒適的數量。