茶為中老年人的最佳飲料。 據科學測定， 茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素， 還有茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等近300種成分， 具有調節生理功能， 發揮多方面的保健和藥理作用。
喝茶可以養生， 而淡茶溫飲最是養人。 特別是對老年人來說， 注意飲茶的濃度對保護自己的身體健康尤為重要。
濃茶中大量的咖啡因， 會使人心跳加速， 產生胸悶、心悸等不適症狀， 且咖啡因過量， 還會使人過度興奮， 所以， 老年人和心臟病患者都不適合飲用濃茶。 老人常會服用很多慢性病藥物， 濃茶的解藥性卻會使藥效受到影響。
喝淡茶的時候只宜溫飲， 不能太涼也不能太燙。 太涼的茶會使脾胃虛寒的老人出現腹瀉等不良反應， 而太燙的茶對身體局部刺激過大， 極易損傷老年人相對脆弱的食道和胃黏膜， 誘發食道炎及胃炎等疾病。 喝茶要掌握的溫度可因季節不同和地域不同而有所差異， 南方較北方可以稍涼些， 夏季較冬季也可稍涼。
