肝腹水食療
肝腹水是由於肝硬化導致肝功能減退， 對蛋白質和維生素的不吸收而滲漏出的蛋白液， 而形成的一種慢性肝病。 下面小編介紹肝腹水食療十則， 希望對患者的病情有幫助。
1、泥鰍豆腐湯
泥鰍500克， 豆腐250克， 食鹽， 加入清水煮熟而成。 具有清利濕熱、利小便， 適用於黃疸型肝炎， 肝硬化腹水。
2、大蒜西瓜汁
大蒜150克， 西瓜1個。 將西瓜洗淨， 挖一個三角形洞， 放入去皮大蒜， 再把挖下的瓜皮蓋好， 盛於盤中， 隔水蒸熟， 趁熱飲汁。 每日3次。 有利水消腫和解毒的功效。 適用於肝硬變腹水、急慢性腎炎水腫。
3、郁李仁粥
郁李仁10g， 大米100g。 將郁李仁擇淨， 搗碎， 放人鍋中， 加清水適量， 浸泡5～10分鐘後， 水煎取汁， 加大米煮為稀粥即成。 每日1劑， 連續2～3天。 可潤腸通便， 利水消腫。 適用于大便乾燥難解， 小便不利， 水腫脹滿（肝硬化腹水）， 肢體水腫等。
4、黃芪茯苓粥
黃芪20克， 茯苓克， 粳米100克。 加適量水共煮粥， 待粥熟時加入白糖或紅糖少量調勻即可。 具有補脾和中、利水消腫之功效。 肝腹水患者多食黃芪茯苓粥可利尿消腫。
5、豬苓鯽魚湯
鯽魚500克， 豬苓30克， 冬瓜皮30克， 薑5克， 鹽5克， 味精2克。 先將鯽魚活殺， 去磷、鰓、內臟， 洗乾淨， 再將豬苓、冬瓜皮、生薑洗乾淨， 然後把全部用料一齊放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煮三小時， 調味即可。 適用於形體消瘦， 小便不利， 皮膚黃疸， 脾虛水濕的輕度腹水患者。
6、冬菇玉米冬瓜瘦肉湯
冬菇100克， 玉米500克， 冬瓜500克， 瘦肉150克， 食鹽少量， 加入清水煮熟即可。 具有健脾利濕熱、利小便， 適用於慢性肝炎， 肝硬化腹水。
7、冬蟲夏草燉瘦肉
冬蟲夏草5克， 瘦肉150克， 加清水燉120分鐘即可。 具有滋補肝腎， 適用於慢性肝炎、肝硬化腹水， 低白蛋白者。
8、赤小豆鯉魚湯
鯉魚1條， 赤小豆120克， 陳皮6克， 同煲爛。 吃魚喝湯， 每日2次。 有清熱解毒、利水消腫的功效。 適用於肝硬變腹水和黃疸型肝炎。
9、赤豆牛肉粥
赤小豆30克， 瘦牛肉30克， 粳米30克， 薑3克， 鹽1克， 白砂糖5克。 將嫩牛肉洗乾淨， 切片， 醃好。 將粳米、赤小豆洗乾淨， 放入鍋內， 加清水適量， 文火煮成稀粥， 粥成時下牛肉、生薑， 煮至牛肉剛熟時， 調味即可。
10、鯽魚冬瓜湯
鯽魚1條， 冬瓜皮200g， 生薑3片。 加入清水共煲爛。 具有退黃利水。 用於肝硬化腹水和黃疸型肝炎。
以上是肝腹水食療方的做法， 有需要的朋友可以在醫生的指導下食用。
