一、低血糖食療方
（1）蝦皮腐竹：
腐竹250克， 蝦皮20克， 蒜頭一瓣， 麻油、薑、精鹽、味精各適量。
①蝦皮加酒、水浸發並煮沸， 腐竹冷水發後撕成細長條。
②油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮（連汁）， 煮沸調味、再用小火燴20分鐘， 淋上麻油即成。 可經常食用， 本品為高蛋白飲食， 防止低血糖和高脂血症。
（2）炸五香麻雀：
麻雀10只， 五香粉少許， 黃酒、薑片、醬油、味精各適量。
①麻雀去毛、去內臟洗淨， 加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時後滾上幹生粉。
②菜油燒至六成熱時爆入薑片， 放入麻雀炸成金黃色。 每週一次， 主治頭暈， 腰酸冷軟。
（3）西湖牛肉羹：
牛腿肉200克， 雞蛋2只， 黃酒、蔥薑、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
①牛肉切成細末， 略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。
②清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內， 再將打勻的蛋液倒入， 調味著薄芡， 撒上蔥花， 淋上麻油即可。 每週1～2次， 具有補脾養胃、強筋壯骨的作用。
（4）太史鱔羹：
鱔絲250克， 豬瘦肉100克， 水發木耳50克， 香菇5只， 蒜頭1瓣， 黃酒蔥、薑、麻油、精鹽、味精各適量。
①將鱔魚和豬瘦肉分別切成3公分長的絲， 鱔絲加酒， 鹽漬片刻。
②油燒至5成熟時爆入蒜茸、薑末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。
③煮沸後將木耳、香菇絲放入鍋內， 爆15分鐘， 調味後著薄芡， 放上蔥絲， 淋上麻油即成。 可常食用， 此菜具有補脾益氣之作用。
