秋季多喝一些湯可以有效的幫助我們提高自身應對流感病毒侵襲的能力， 可以多喝一些紫菜湯， 紫菜湯還可以有效的幫助我們解決自身容易出現的咽喉腫痛的問題， 可以有效的調理我們自身出現內分泌不調的症狀， 大家一起來熟悉一下秋季要喝什麼湯吧。
冬菇清湯
用料: 冬菇三兩(約一百二十克),清水三杯,雞精一粒半,葡萄酒一湯匙,生油一茶匙.
做法: (1) 將冬菇(又稱香菇)洗淨,放入大碗中加清水浸軟,剪出菇蒂,與浸冬菇水同留用.
(2) 把清水,冬菇同放鍋內,加雞精,生油和冬菇(連蒂)同燒滾,改用文火煲約半小時,離火稍溫,淋下葡萄酒蓋好,片刻即可.
附注: 如用日本香菇,湯味更鮮
鴨梨南北杏瘦肉湯
用料: 新鮮鴨嘴梨三個,瘦肉十兩(約四百克),南北杏共一兩(約四十克),花生油,鹽各少許,清水十二碗
做法: (1) 鴨嘴梨洗淨,去皮除心;南北杏洗淨,瘦肉原塊洗淨備用.
(2) 燒滾清水,下豬肉、梨和杏仁,旺火燒至大滾,改中火以至文火,煲約二小時即成.
附注: 本湯可加油,鹽調味,也可淡飲,清爽潤喉
羅漢果瘦肉湯
用料: 大羅漢果四分之一個,豬腿精肉八兩(約三百二十克),陳皮一小塊,清水十碗
做法: (1) 陳皮浸透洗淨,豬肉原塊洗淨
(2) 把清水,羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內,旺火燒滾,然後下豬肉,再滾起改用文火煲約兩小時即可.
附注: (1) 買羅漢果,要以顏色黑褐,有光澤,搖時不響者為佳
(2) 這個湯適合哮喘患者,因羅漢果有解熱消暑,治咳化痰,促進腸胃機能和抑制哮喘的功能.
多喝一些湯對於我們自身來說是有百利而無一害的， 大家都可以嘗試著去多喝一些湯可以幫助我們在領略美味的同時就可以達到一個非常不錯的食療效果， 同時在以後的生活中， 我們也一定要養成多喝湯的好習慣。
