寒冷乾燥的日子裡， 人們容易因為空氣不好而患上各種呼吸道疾病。 不過， 如果你有良好的飲食習慣的話， 也可以避免這些常見病的發生。 我想， 多吃吃美味總要比吃吃醫生藥方裡的那些藥藥來的舒服和輕鬆吧。 所以， 為了防止疾病找上門， 我們先從飲食開始主動出擊去尋找健康之路吧。
5歲以下小兒、老人和慢性疾病患者是主要患病人群。 除了要注意經常開門窗通風換氣， 保持室內空氣流通， 減少到人群聚集的公共場所活動以外， 這類人群還可以通過調節飲食， 預防呼吸系統疾病。
在日常飲食中， 應注意為孩子和老年人提供富含維生素A的食物。 動物的肝、蛋黃、乳製品中維生素A含量最為豐富。 維生素A的前體是β-胡蘿蔔素， 多存在於橙黃色植物中， 如胡蘿蔔、紅心甜薯、玉米、柿子等。 另外， 許多深綠色蔬菜， 如菠菜、甘藍、韭菜、豌豆苗中也含有較豐富的胡蘿蔔素。 人體從植物性食物中攝入胡蘿蔔素後， 在肝臟及腸黏膜中可轉變為維生素A被人體利用。
胡蘿蔔、甘藍等蔬菜中的β-胡蘿蔔素易溶於脂肪，
補充滋陰潤肺的食物
可以多吃一些銀耳、百合、蓮子、梨、藕、蘿蔔、荸薺、山藥、豆漿、蜂蜜等具有滋陰潤肺作用的食物， 比如百合銀耳蓮子羹、紅棗百合粳米粥、蜂蜜蘿蔔湯、蜂蜜雪梨湯等， 也可以炒胡蘿蔔西芹百合。
民以食為天， 食以水為先， 主動飲水對預防呼吸系統疾病也很重要。 最好每天主動喝6～8杯水。 不能等到渴了的時候再喝水。 因為口渴表示人體水分已失去平衡， 人體細胞脫水已到一定程度， 中樞神經發出要求補充水分的信號。
其中， 早晨起來先喝一杯水最為重要， 因為經過一夜的睡眠、排尿、皮膚蒸發及口鼻呼吸等都使不少水分流失，
人一旦生病， 胃口就不好， 給大家推薦一款健脾養胃粥， 大家不防試試。 這款粥在感冒高發季節可補充維生素A， 對於反復呼吸道感染及皮膚乾燥有輔助作用。
做法：先將粳米洗淨熬粥， 待粳米熬好之後， 再將炒好的胡蘿蔔放入粥內再熬15分鐘即可。
特別提示： 1、要用粳米。 粳米具有潤燥、止瀉、止渴、止煩、健脾養胃、 清肺等功效。
2、胡蘿蔔能提供豐富的維生素A， 具有防止呼吸道感染及保持視力正常， 治療夜盲症和眼乾燥等功能。
特別提示： 胡蘿蔔要用油炒過之後吸收會更好。
