春節長假， 對於一些人來說過得也不輕鬆：有人旅途勞頓， 有人大吃大喝暴飲暴食， 有人作息時間被打亂……這些因素加上十一後乾燥的天氣， 使許多人處於亞健康狀態， 大致可分為奔波忙碌型、飲食過度型、外出感受風燥型幾種類型， 也有人把這些狀態戲稱為“長假綜合征”。 不同類型的“長假綜合征”， 調理方法也不同。 小編教你幾個食療方， 助你“吃掉”節後綜合症。
奔波勞碌者多喝菊花茶
很多人在長假裡長途或短途的旅遊、舟車勞頓， 或是辛苦地在家打掃衛生、處理各種平時無暇顧及的事情。 專家指出，
專家提醒， 這部分人群要注意平定情緒、放慢節律、保障休息。 在食療方面， 可以考慮用菊花、決明子、夏枯草泡茶喝。
另外， 要消除旅遊疲勞， 洗澡是個好辦法， 洗澡可使毛細血管擴張、有效消除疲勞;但洗浴時間不宜過長。 睡前用感覺略燙的熱水泡腳、按摩， 也有助於消除疲勞。
飲食過度者山楂清食火
聚餐是國人慶祝節日的方式之一。 在大快朵頤的同時， 很多人不注意節制飲食， 結果大吃大喝、暴飲暴食;還有的人生活沒有了規律， 饑一頓飽一頓。 結果， 長假過後， 很多人出現飲食過度的問題， 被稱為“飲食過度型”，
專家提醒， 這部分人群調理時重點要清食火。 對飲食過度的人們來說， 食療很重要， 可以喝些蘿蔔湯、食用大山楂丸;還可適當吃些健胃消食片或山楂片。 另外要注意的是， 這部分人群飲食要少， 並以清淡、容易消化的食物為主。 要暫時停吃零食， 保障每天兩餐之間腸胃要空。
外感風燥者喝水清肺火
秋季氣候乾燥， 過敏原也比較多。 有些人在戶外時因為過敏或空氣乾燥， 會患上過敏性疾病(如過敏性鼻炎、哮喘、過敏性皮炎等)， 還有的人出現咽幹、咽痛、口渴等症狀。 專家指出， 這類人群屬於“外出感受風燥型”， 消肺火要多喝水， 可用菊花、桔梗、薄荷、玄參泡茶喝。 還要避免出汗後受風，
材料：荷蘭豆100g， 冬菇(浸軟)20g， 西蘭花(切成小花)100g， 番茄(切成楔狀)100g， 小玉米筍70g， 蘑菇50g。
調味：蒜蓉少許， 食油3湯匙， 蠔油1湯匙。
做法：
1、蒜蓉和食油放入煎碟裡， 入爐高火爆香約3分鐘;
2、加進冬菇和蠔油用高火煮約1分30秒(無需加蓋)。
3、拌入西蘭花、番茄、小玉米筍、蘑菇， 加上緊密的鍋蓋， 高火煮約3分鐘。
4、最後加入荷蘭豆， 加上蓋， 用高火煮2分鐘即可。
羅漢齋， 取十八羅漢吉祥之意， 以十八種素菜精製而成。 這道菜裡的食材雖不名貴， 但是要湊齊三菇三耳等等， 卻是頗費心思的;正宗的做法裡烹飪步驟也相當繁複， 所以也有說這道菜是佛門最奢華的一道素齋。
