蛋黃凝固的溫度為68℃—71℃， 蛋清凝固的溫度為62℃—64℃， 煮雞蛋時如果火太大， 在蛋黃外面、凝固溫度低的蛋清就會迅速凝固並且變硬， 從而阻礙熱量繼續向蛋黃內傳遞， 影響凝固溫度較高的蛋黃凝固， 使煮出來的雞蛋清熟黃不熟。
如果煮的時間過長， 蛋白質過度變性， 雞蛋會變得很硬， 既不好吃， 又影響消化吸收。 所以， 煮雞蛋也要得法。 首先， 雞蛋要用冷水下鍋， 然後緩慢升溫， 水開後煮兩分鐘左右關火， 保溫五六分鐘再取出用冷水激一下就可以吃了。
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答:你好，根據你的情況建議去醫院孕檢並觀察是否有腹痛、破水。根據症狀覺定是否住院。 [詳細答案]
建議及時手術，費用2.5萬左右。 [詳細答案]
一般是需要通過手術的方法治療為好的，單純藥物效果不太理想，建議去醫院手術的方法進行治療。注意術後護理，預防感染為好的，慢慢會改善的，祝你早日康復 [詳細答案]
孩子發熱大多數是因為感染引起的,感染的病原體可以有細菌,病毒,支原體等等，反復發熱需要醫院就診的。建議：1，可給孩子化驗個血常規,他可以大致反應孩子感染的到底是細菌還是病毒。2，孩子體溫38.5度以... [詳細答案]
