西葫蘆的做法是非常豐富多樣的， 我們日常生活中可以經常食用， 西葫蘆有著非常高的營養價值， 經常食用有利我們的健康。 那麼日常生活中西葫蘆的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運轉欄目一起來瞭解一下吧!
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西葫蘆的做法
材料
嫩西葫蘆1個， 番茄1個， 青椒1個。
大蒜2瓣 鹽、味精， 植物油
做法
1、首先我們要將西葫蘆清洗乾淨， 然後將其切成四瓣， 緊接著在將其切成片， 放在一旁備用即可。
2、番茄用開水燙一下， 撕去外皮， 切成小片。
3、青椒切塊， 大蒜切片備用。
4、然後在鍋中加入適量的植物油， 等到油燒熱了之後， 我們就可以加入番茄片進行翻炒了， 直到炒出汁。
5、放入西葫蘆和青椒片、蒜片， 翻炒。
6、快熟時放適量鹽、少許味精， 出鍋。
小訣竅
1、嫩西葫蘆直接炒， 不需要去瓤。 個體大地就需要去瓤後烹飪。
2、我們在選材的時候， 番茄最好選擇熟透多汁的， 這樣煸炒出來的番茄才更加的美味， 而且也更營養。
3、主要是突出番茄， 其他調料能減的就減了。
煎西葫蘆
材料
西葫蘆1個， 雞蛋2個青。
紅辣椒絲少許， 麵粉， 鹽少許。
蘸料
蔥末， 蒜末， 醬油， 糖。
香油， 白芝麻， 辣椒粉。
做法
1、將西葫蘆切片， 均勻撒上鹽。
2、蛋打散， 切少許青、紅辣椒絲備用。
3、西葫蘆沾上麵粉， 再蘸蛋汁， 放入鍋中， 用油煎熟。
4、翻面再煎之前， 在每片西葫蘆上放上青、紅辣椒絲，
小訣竅
用小火煎， 注意火侯， 不要煎焦。
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