腦血栓後遺症是很難完全痊癒的,治療應低脂低鹽飲食,藥物以調脂、抗凝、活血化淤營養腦細胞為主。
(1)限制脂肪攝入量。 每日膳食中要減少總的脂肪量, 增加多不飽和脂肪酸, 減少動物脂肪, 使P/S比值達到1.8以上, 以減少肝臟合成內源性膽固醇。 烹調時不用動物油, 而用植物油, 如豆油、花生油、玉米油等, 用量每人每日25克, 每月在750克以內為宜。 要限制食物的膽固醇, 每日每人應在300毫克以內, 也就是說, 每週可吃3個蛋黃。
(2)控制總熱量。 如果膳食中控制了總脂肪的攝入, 血脂是會下降的, 肥胖或超重患者的體重也會下降,
(3)適量增加蛋白質。 由於膳食中的脂肪量下降, 就要適當增加蛋白質。 可由瘦肉, 去皮禽類提供, 可多用魚類, 特別是海魚, 每日要吃一定量的豆製品, 如豆腐, 豆干, 對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。
(4)限制精製糖和含糖類的甜食, 包括點心、糖果和飲料的攝入。 隨著飲料工業的發展, 各種含糖飲料不斷增加, 當地多飲用含糖飲料後, 體內的糖會轉化成脂肪, 並在體內蓄積, 仍然會增加體重、血糖、血脂及血液粘滯度, 對腦血栓的恢復極為不利, 所以也要控制飲料的應用。 如腦血栓的病人同時患有糖尿病並應用降糖藥而產生低血糖時, 可適當飲用飲料以防止血糖繼續下降,
現在許多廠家生產保健型飲料, 其中以低糖飲料為主。 用一些甜味劑來替代蔗糖, 受到了人們的歡迎, 滿足了喜甜食人的要求和口感。 常見的甜味劑有阿斯巴甜, 甜菊甙等。 其甜度是蔗糖的幾十倍, 用量小, 不產生熱量、無毒、體內不吸收, 能夠從腎臟隨尿液排出體外。 許多動物實驗證明, 阿斯巴甜無致癌性。 可以放在溶液和麵點製作中。