豬肉的做法是非常豐富多樣的， 我們日常生活中經常吃豬肉， 豬肉含有豐富的營養價值， 經常食用有利我們的健康。 那麼日常生活中爽口蒜泥白肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運轉欄目一起來瞭解一下吧!
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爽口蒜泥白肉的做法
材料
五花肉250克， 大蒜50克。
醬油50克， 辣子紅油30克。
香油10克， 鹽2克， 白糖10克， 肉湯1小勺。
做法
1.首先我們將五花肉清洗乾淨， 然後將其放進湯鍋中加入適量的老薑， 大蔥、八角， 將其煮軟即可。
2.在原汁中浸泡20分鐘。
3.撈出瀝幹水分， 為方便切片，
4.然後我們就可以將肉切成長大概10釐米， 寬大概5釐米的薄片， 然後將其整齊的整盤， 備用即可。
5.將大蒜捶成茸， 加鹽、一小勺肉湯調成稀糊狀， 放進微波爐加熱30秒， 以便蒜味更濃。
6.在蒜泥中加入醬油50克、辣子紅油30克、香油10克、鹽2克、、白糖10克， 攪拌均勻。
7.將汁淋在肉片上可哥以開動了。
小訣竅
1、我們在製作的過程中， 如果在調料中加入適量的香菜味道會更香， 所以事先最好準備點香菜。
2、將蒜泥放入微波爐中加熱可以讓蒜味更濃。
3、調料品的品種不可過多， 否則會改變這道菜其獨有的香味。
蒜泥白肉
材料
肉， 料酒， 蔥， 姜， 水， 醬油， 糖， 蒜泥， 芝麻。
做法
1.鍋中放入適量的水， 加薑， 蔥， 料酒和肉煮熟。
2.將煮熟的肉撈起放涼，
3.將醬油， 糖， 蒜泥， 芝麻， 調成汁， 淋在切好的肉片上。
4.再淋上幾勺的紅油， 香啊。
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