吃肝補肝？吃什麼可以預防肝臟疾病？

吃什麼能夠預防肝臟疾病呢？肝臟健康對於我們來說是極為重要的， 尤其是容易患肝病的男性朋友們。 在這裡， 為大家總結了預防肝臟疾病補充營養的方法， 快來一起學兩招吧。

肝臟疾病的飲食原則

肝臟是人和動物最大的解毒器官， 動物體內的各種毒素， 大多要經過肝臟來處理， 排泄轉化、結合， 從市場買回的動物肝臟大多暗藏著各種毒素， 肝病患者由於肝功能受損， 難以及時分解掉這些毒素， 這就會加重肝臟負擔， 影響肝病的康復。

肝臟還是重要的免疫器官和“化學加工廠”， 可產生多種激素、抗體和免疫細胞等，

而這些物質往往對身體有害， 肝病患者食用後， 無疑會受其害。 另外， 動物肝臟內含銅量很高， 肝病患者由於肝功能低下， 不能協調地調節體內銅的平衡， 過多的銅會在肝臟及腦組織內積聚， 引起黃疸、貧血、肝硬化、腹水及發生肝昏迷而死亡。 因此， 肝病患者是不能以吃肝補肝的， 日常飲食也應少吃肝為佳。

接下來， 具體看看預防肝臟疾病能吃什麼， 不能吃什麼吧。

預防肝臟疾病吃什麼好

多喝檸檬水。 水有助於加快新陳代謝速度、排出體內的雜質與毒素， 減輕肝臟的負擔。 每天起床後就先喝一杯溫的白開水， 它可以喚醒全身的機能。 美國肝病專家彼得·克雷默博士建議：可以嘗試在水中加入檸檬， 檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，

有利於身體排毒。 每天喝幾杯即可。

常吃紫甘藍。 十字花科蔬菜包括甜菜、蘿蔔、捲心菜、紫甘藍和芝麻菜等， 或是含有硫元素的蔬菜， 如洋蔥、大蒜、花椰菜， 它們都可以增強身體的排毒功能。 每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。

補足礦物質。 要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質， 例如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等。 肝硬化患者， 醫生也會建議他們補充比平時更多的維生素及礦物質， 以啟動肝臟功能。

自製護肝茶。 水飛薊、薑黃和蒲公英都被認為有助於清潔和保護肝臟。 可以嘗試每天服用45毫克的薑黃、400毫克的蒲公英提取物或400毫克的水飛薊。 也可以把新鮮的蒲公英根泡在開水中代茶飲，

但要確保其沒有受到化學殺蟲劑的污染。

預防肝臟疾病不宜吃什麼

松花蛋含有一定量的鉛， 鉛在人體內能取代鈣質， 經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏鬆， 還會鉛中毒。

速食麵， 香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素於防腐劑等， 經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。

少食用葵花籽， 葵花籽中含有不飽和脂肪酸， 多吃會消耗體內大量的膽鹼。 可使脂肪較容易積存肝臟， 影響肝細胞的功能。

巧克力， 糖及各種甜食， 一日之內不宜多吃， 吃的過多會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙， 影響食欲；糖容易發酵， 能加重胃腸脹氣， 並容易轉為脂肪， 加速肝臟對脂肪的儲存， 促進脂肪肝的發生。

為了我們的肝臟健康， 要合理安排飲食哦。