高血壓讓老年人憂心不已， 這也不敢吃， 那也不敢吃， 只能忍受美食的誘惑。 那麼， 老年人血壓高怎麼辦呢?適合老年人降血壓的食物有哪些呢?下面， 我們一起到文中看看， 高血壓吃什麼吧!
由於生理機能的減退， 很多的老年人都容易患上高血壓， 這給他們的生活帶來諸多困擾。 那麼， 老年人如何降血壓呢?
土豆
高血壓老人飲食通常少不了土豆。 土豆具有低脂肪、低熱量、營養豐富的特點， 富含多種抗氧化劑。 不僅如此， 土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源， 常吃土豆有助於降壓護心。 土豆連皮煮熟或烤制最佳，
菠菜
菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜， 也是高血壓老人中意的蔬菜。 菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑， 其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。 高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素， 因此膳食補鉀， 有益降壓。
大蒜
大蒜是最有效的食療降壓秘方之一。 大蒜中富含的硫化物有助保持人體內一種酶的穩定， 進而避免出現高血壓。 每天吃2—3瓣大蒜是最簡單易行的降壓妙招。
豆類
黃豆、豌豆和扁豆等豆類食物含有大量的蛋白質及多種人體必需營養， 豆類脂肪含量低， 其中的植物雌激素， 有保護血管的作用， 大大降低患慢性疾病的風險，
老人要如何預防高血壓
1、保持心情舒暢， 避免大喜大悲
人在情緒波動， 出現大喜或大悲時， 交感神經就會興奮， 使心跳加速， 外周血管阻力增加， 舒張壓明顯上升， 如此反復多次血壓升高， 便會引起高血壓病。 這就要求老年人遇事要冷靜， 遇到不順心的事， 要會克制自己。
學會釋放心中不快的方法， 如多與家人、老朋友交談， 說出自己的想法和要求;每欲要發火時， 便離開現場， 去做別的事情， 或改換話題， 分散注意力， 從而使怒氣怨言得到化解。
2、生活要有規律
對老年人來說， 有規律的生活對預防高血壓病非常重要。 首先老年人要做到有勞有逸， 勞逸適度。 每天要保持7～9小時的睡眠時間和1～2小時的體育活動時間。
因煙中的主要成份尼古丁可使交感神經興奮， 周圍血管收縮而致血壓升高;酒中的主要成份酒精能使心血管舒縮功能受損， 血管壁粥樣硬化， 易於發生高血壓。
3、合理飲食， 避免肥胖
老年人的飲食應以補充足夠的營養， 又不致肥胖為原則， 因為肥胖會引起血壓升高， 增加心腦血管疾患的發病率。 平日要注意避免過量進食， 以清淡為主， 儘量少吃或不吃肥甘厚味之品。
烹飪時要控制食鹽的用量， 每天用量以4～6克為宜。 補充含鈣豐富的食物如牛奶、蝦皮、蘿蔔、蜂蜜等， 因鈣劑具有降低血壓之功效。 對肥胖老年人來說， 要堅持節制飲食及參加體育鍛煉， 且不可盲目服用減肥藥，
4、參加體育運動
實踐證實， 適當的參加體育運動， 能舒筋活絡、暢通氣血， 對預防高血壓病有一定的作用。 可根據自身的情況及周圍環境的狀況， 選擇快步走、慢跑、打太極拳、練劍、游泳、打乒乓球等。 做每一項運動， 都要注意運動量， 循序漸進， 持之以恆， 方能見效。
5、常聽音樂
優美的音樂， 能使人心情舒暢、大腦放鬆， 從而避免因過度緊張而使血壓升高， 預防發生高血壓病。
高血壓吃什麼好
1、口蘑鱔魚面
材料
鱔魚， 雞蛋面， 西蘭花， 口蘑， 冬筍， 鹽， 白糖， 胡椒粉， 水澱粉適量。
烹製方法
鍋中倒水， 加入鹽、食用油， 將雞蛋面煮熟撈出， 鱔魚洗淨切成片， 西蘭花過水焯熟。 坐鍋點火倒油， 下蒜末炒香， 加入口蘑、冬筍、鱔魚翻炒。
特點
主副結合， 營養豐富。
2、家常海參
材料
水發海參300g， 豬肥瘦肉50g， 黃豆芽100g， 青蒜苗20g， 鄲縣豆瓣20g， 豬油65g， 料酒20g， 鮮湯300g， 紅醬油10g， 味精0.5g， 麻油10g， 豆粉10g。
烹製方法
海參片成上厚下薄的斧楞片， 用湯煨兩次撈起。 豬肉剁細， 青蒜苗切成大粗花， 黃豆芽去淨根腳， 豆瓣剁細。 炒鍋置火上， 下豬油燒至四成熱時下豬肉， 放料酒、盛盤。 再將鍋洗淨下豬油燒至六成熱， 下豆瓣炒出香味呈紅色時， 加入鮮湯燒沸， 放入海參及豬肉、紅醬油， 將鍋移至小火上煨， 勾薄芡， 下蒜苗、味精、麻油推轉。 另用一鍋燒豬油， 將黃豆芽炒熟， 裝入盤中墊底， 然後將海參連汁淋於豆芽上即成。
特點
汁色棕紅，鹹鮮微辣。
血壓高要多吃這些菜
茄子
高血壓患者應多吃茄子，茄子是日常生活中的常見蔬菜，它不僅營養豐富，而且有很高的藥用價值。
高血壓患者經常食用茄子，可補充機體必需的鉀，並促使鈉的排泄，從而使血壓下降。臨床觀察也表明，常吃鮮茄或茄子乾燥後研粉內服，對高血壓、動脈粥樣硬化症、腦出血、眼底出血等病症者均有療效。
洋蔥
高血壓患者應多吃洋蔥，因為它不但含有豐富的營養，而且有較高的藥用價值，洋蔥有殺菌、祛痰、消炎、利尿、發汗、降壓、抗癌、強身等特殊功效。
洋蔥具有很好的降壓作用。洋蔥含有的前列腺素A1 能直接作用於血管，血管舒張，少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力。
並且，對兒茶酚胺等升壓物質有拮抗作用， 從而促使血壓下降。洋蔥是中老年人，尤其是心血管疾病患者的保健蔬菜。
蘑菇
高血壓患者應多吃蘑菇，蘑菇是一種味道鮮美、營養豐富的蔬菜。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、銅、鋅、鉀、鎂等營養成分。
其性味甘、平,具有補氣益胃和潤燥透疹等功效。此蔬菜適宜於高血壓症、高脂血症、食欲不振、體虛乏力等。
香菇
高血壓患者應多吃香菇，香菇中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，且80%以上是亞油酸，它是香菇降壓、降脂、防治動脈粥樣硬化的重要物質。
香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物質能促進膽固醇的分解和排泄, 連續食用能降低膽固醇及三醯甘油。
另外，香菇屬高鉀低鈉食品，對穩定、降低血壓, 保護血管也十分有益。因此，高血壓、動脈粥樣硬化、年老體弱及腫瘤等患者宜常食香菇。
結語：高血壓確實是老年人的一大頭疼事，想吃不敢吃，真是一種折磨。以上分享了有關高血壓吃什麼好以及有助老年人降血壓的食物推薦，希望通過本文的分享能夠幫助到血壓高的老年朋友們！
特點
汁色棕紅，鹹鮮微辣。
血壓高要多吃這些菜
茄子
高血壓患者應多吃茄子，茄子是日常生活中的常見蔬菜，它不僅營養豐富，而且有很高的藥用價值。
高血壓患者經常食用茄子，可補充機體必需的鉀，並促使鈉的排泄，從而使血壓下降。臨床觀察也表明，常吃鮮茄或茄子乾燥後研粉內服，對高血壓、動脈粥樣硬化症、腦出血、眼底出血等病症者均有療效。
洋蔥
高血壓患者應多吃洋蔥，因為它不但含有豐富的營養，而且有較高的藥用價值，洋蔥有殺菌、祛痰、消炎、利尿、發汗、降壓、抗癌、強身等特殊功效。
洋蔥具有很好的降壓作用。洋蔥含有的前列腺素A1 能直接作用於血管，血管舒張，少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力。
並且，對兒茶酚胺等升壓物質有拮抗作用， 從而促使血壓下降。洋蔥是中老年人，尤其是心血管疾病患者的保健蔬菜。
蘑菇
高血壓患者應多吃蘑菇，蘑菇是一種味道鮮美、營養豐富的蔬菜。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、銅、鋅、鉀、鎂等營養成分。
其性味甘、平,具有補氣益胃和潤燥透疹等功效。此蔬菜適宜於高血壓症、高脂血症、食欲不振、體虛乏力等。
香菇
高血壓患者應多吃香菇，香菇中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，且80%以上是亞油酸，它是香菇降壓、降脂、防治動脈粥樣硬化的重要物質。
香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物質能促進膽固醇的分解和排泄, 連續食用能降低膽固醇及三醯甘油。
另外，香菇屬高鉀低鈉食品，對穩定、降低血壓, 保護血管也十分有益。因此，高血壓、動脈粥樣硬化、年老體弱及腫瘤等患者宜常食香菇。
結語：高血壓確實是老年人的一大頭疼事，想吃不敢吃，真是一種折磨。以上分享了有關高血壓吃什麼好以及有助老年人降血壓的食物推薦，希望通過本文的分享能夠幫助到血壓高的老年朋友們！
