調味品是烹飪過程中不可缺少的食物。 辣味調味品更是不容忽視。 辣味食物對人體健康有很多好處， 一起來看看吧!
1、大蒜
大蒜性溫味辛， 含有蛋白質、脂肪、糖類、B族維生素、維生素C等營養成分， 還有硫、硒有機化合物(大蒜素)以及多種活性酶， 此外其鈣、磷、鐵等元素的含量也很豐富。 它具有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃等功效， 對飲食積滯、痢疾、百日咳、水腫脹痛、蟲蛇咬傷等有一定的治療作用。 此外， 吃大蒜還可以防流感、治療黴菌感染， 並具有降血壓、降血脂、降血糖和較強的抗癌作用。
2、生薑
生薑性溫味辣， 含有薑醇等油性揮發物，
3、辣椒
辣椒中維生素C的含量非常高， 在蔬菜中名列前茅。 它具有溫中祛寒、開胃消食、發汗除濕的功效， 還有一定的殺菌作用， 對預防感冒、動脈硬化、夜盲症和壞血病有比較好的效果。 辣椒還有預防癌症、延緩衰老的作用， 特別是紅辣椒在民間享有“紅色藥材”的美稱。
4、洋蔥
洋蔥性溫味辛， 具有消熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、平肝潤腸、利尿、發汗、預防感冒的功效， 可以預防和治療動脈硬化症， 還具有防癌的作用。 由於它集營養、保健和醫療於一體， 在歐美一些國家， 洋蔥被譽為“菜中皇后”。
5、胡椒
胡椒性溫味辛， 含有揮發油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白、澱粉等營養物質。 它有黑、白兩種， 可以治療消化不良、腸炎、支氣管炎、感冒和風濕病等， 現代藥理研究還發現， 胡椒所含的胡椒堿、胡椒脂堿、揮發油等有祛風、健胃的功效。
6、花椒
花椒性溫味辛， 含有檸檬烯、花椒素、不飽和有機酸和揮發油等成分。 它具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用。 對治療積食、呃逆、噯氣嘔吐、風寒濕邪所引起的關節肌肉疼痛、痢疾、蛔蟲等有一定作用。 現代藥理研究還發現， 它有一定的局部麻醉和鎮痛的功效， 對各種桿菌和球菌也有明顯的抑制作用。
7、韭菜
韭菜含有非常高的維生素和胡蘿蔔素， 這些營養素有助於提高視力，
8、蔥
香蔥也有防癌抗癌的效果。 香蔥中所含的果膠可明顯地減少結腸癌的發生， 有抗癌作用， 蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
總結：上文介紹的幾款辣味食物可以帶給我們的功效， 希望可以給大家帶來幫助。 但是， 還是要提醒大家， 辣味食物食用過多， 容易上火。 大家一定要根據自身體質選擇適合自己的食物哦。
