科學研究證實， 一般男性32歲， 女性28歲以後， 骨鈣每年以0.1—0.5%的速度減少。 到60歲時竟會有50%的骨鈣減少， 此時就易出現骨質疏鬆症。 目除了應用一些激素可減緩鈣質的減少外， 還沒有其它好的辦法來防止骨鈣減少。 秋是補鈣的最佳時期。 由於氣溫逐漸降低， 人體各組織的功能相應提高， 對鈣的吸收和利用的能力也有所提高。
據有關研究表明， 人體最需要補鈣的三個年齡段是：
嬰幼兒、兒童與青少年
骨骼需要成長的時期。 嬰兒由於母乳餵養與牛乳餵養不同， 鈣的吸收有所不同。 母乳中鈣的吸收率可達55%～60%，
青壯年期
需要將骨密度維持到最高點， 骨密度越高， 到老年就越不容易發生骨質疏鬆症。 在時， 小腸對鈣的吸收良 好， 吸收率約有40%。 一般骨密度最高的峰值發生在成年20歲以後一直到30多歲。 這一峰值對人體鈣的營養以及骨骼與牙齒的健康非常關鍵。 如果峰值高， 則 在老年時不容易患骨質疏鬆症。 最近的研究證明， 如果這時每天補充鈣1200毫克或更多， 則可以使鈣在骨骼中沉積更多，
老年時期
骨骼中的鈣容易丟失。 40～50歲以上骨骼中的鈣輸出大於輸入， 因此容易發生骨質疏鬆症。 對鈣的攝取應該提高到1000毫克。 婦女在這時會發生停經， 這時 體內的雌激素開始降低， 其中的17β-雌二醇能加速鈣的丟失。 婦女的更年期需要持續6～10年。 在這時非常容易發生骨質疏鬆症， 甚至骨折， 則鈣的劑量可以 用到每日1000毫克。
此外， 懷孕與哺乳的婦女胎兒骨骼的生長， 尤其是懷孕後期， 需要一共從母體攝取30克鈣。 哺乳期間， 每天需從母乳中輸送200～300毫克的鈣給嬰兒。 因此孕婦與乳母每日需要鈣1200毫克。
補鈣還是以食補為佳
第一類：牛奶。
每100克牛奶所含營養素如下：熱量 （54.00千卡） 、蛋白質（3.00克） 、脂肪（3.20克） 、碳水化合物（3.40克） 、維生素A （24.00微克）、鈣（104.00毫克）等， 含有很多的礦物質。 並且牛奶是人體鈣的最佳來源， 而且鈣磷比例非常適當， 利於鈣的吸收。 種類複雜， 至少有100多種， 主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
從古至今， 不少女性都會在乾燥季節使用牛奶滋養肌膚， 如古羅馬時期， 埃及豔後克裡奧佩特拉就通過內服外用， 讓自己擁有了水潤肌膚。 另外， 更年期、孕期的女性， 雌激素水準會發生變化， 體內鈣流失加快， 更需要注意補鈣。 此時可以喝點牛奶， 一天大概為250毫升-500毫升， 有資料顯示， 每500毫升的牛奶可提供500毫克的鈣， 且易被人體消化吸收， 這是其他食物所無法比擬的。
小貼士：對於孕婦以及老年人來說， 牛奶是不錯的選擇。
第二類：豆製品。
豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料， 經加工而成的食品。 大多數豆製品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再製品。 豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。 豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似， 同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質， 重要的是， 豆製品不含膽固醇。 豆製品為上好的補鈣食品， 如豆漿、豆粉、豆腐、腐竹等價廉物美， 烹調簡單， 食用方便。
小貼士：豆類不僅可以熬湯， 還可以加工（如大豆加工成豆漿， 豆腐， 豆腐皮；黑豆加工後變成豆豉、豆醬等美味的調味品）。
第三類：肉類和蛋類。
肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。
小貼士：肉類和蛋類是我們生活中常見的食物， 我們應該多吃一些， 對我們的身體有很大的幫助。
第四類：海產品類。
如海帶， 它是一種營養價值很高的蔬菜， 與菠菜、油菜相比， 除維生素C外， 其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。 還有蝦皮， 蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質， 尤其是鈣的含量極為豐富， 有“鈣庫”之稱， 是缺鈣者補鈣的較佳途徑。 海產品含鈣較多， 如魚（最好連骨吃）、蝦皮、蝦米、海帶、紫菜等均含有豐富的鈣質，極易被人體吸收。
小貼士：容易對海產品過敏的人應該小心注意些。
第五類：蔬菜。
蔬菜也是鈣質來源之一，如金針菜、胡蘿蔔、小白菜、小油菜，既含有豐富的維生素，又可給人體提供鈣質，在日常生活中應多食。
人體對有些蔬菜如芥菜、芹菜中的鈣的吸收率大大高於牛奶。科學家們發現，100克芥菜中含有69毫克鈣，有37毫克鈣可被人體吸收；每100克大豆中含鈣170毫克，每100克芹菜中含鈣160毫克，它們中所含的鈣有50%以上可為人體所吸收利用。因而，常食素並不意味著人體就一定缺鈣。
小貼士：宜常吃的富含鈣的蔬菜主要有：雪裡蕻、薺菜、小白菜、芥菜、香椿、蘿蔔葉、綠莧菜、豌豆苗、油菜薹、芫荽、扁豆、毛豆等。
第六類：補鈣製劑。
選用鈣劑要本著安全無副作用、含量高、吸收率高的原則。如葡萄糖酸鈣吸收率27%，乳酸鈣吸收率32%，碳酸鈣是含鈣量最高的一種，吸收率可達39%，可溶於胃酸，已成為劑型最多、應用最多的補鈣劑。
小貼士：藥品畢竟不同於食物，應該小編希望大家購買時應謹慎，小心，認准放心無誤後再選擇選購。
如魚（最好連骨吃）、蝦皮、蝦米、海帶、紫菜等均含有豐富的鈣質，極易被人體吸收。小貼士：容易對海產品過敏的人應該小心注意些。
第五類：蔬菜。
蔬菜也是鈣質來源之一，如金針菜、胡蘿蔔、小白菜、小油菜，既含有豐富的維生素，又可給人體提供鈣質，在日常生活中應多食。
人體對有些蔬菜如芥菜、芹菜中的鈣的吸收率大大高於牛奶。科學家們發現，100克芥菜中含有69毫克鈣，有37毫克鈣可被人體吸收；每100克大豆中含鈣170毫克，每100克芹菜中含鈣160毫克，它們中所含的鈣有50%以上可為人體所吸收利用。因而，常食素並不意味著人體就一定缺鈣。
小貼士：宜常吃的富含鈣的蔬菜主要有：雪裡蕻、薺菜、小白菜、芥菜、香椿、蘿蔔葉、綠莧菜、豌豆苗、油菜薹、芫荽、扁豆、毛豆等。
第六類：補鈣製劑。
選用鈣劑要本著安全無副作用、含量高、吸收率高的原則。如葡萄糖酸鈣吸收率27%，乳酸鈣吸收率32%，碳酸鈣是含鈣量最高的一種，吸收率可達39%，可溶於胃酸，已成為劑型最多、應用最多的補鈣劑。
小貼士：藥品畢竟不同於食物，應該小編希望大家購買時應謹慎，小心，認准放心無誤後再選擇選購。
