導語：
此湯有強腎益精、通腸潤燥、理虛養血、利水減肥之功效， 中老年婦女宜多食用。
一、準備食材
主料：
大白菜 500g
蝦米 60g
輔料：
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
二、具體步驟
1.食材：大白菜、泡發的海參和蝦米。
2.將泡發的海參洗淨， 切片。
3.將大白菜用清水浸泡30分鐘， 然後擇洗乾淨， 切絲。
4.預先煲好的豬骨湯， 將骨頭撈起， 留湯。
5.將蝦米用清水浸泡20分鐘， 擇洗乾淨， 放入煮鍋中。
6.將海參放入煮鍋中。
7.蓋鍋蓋， 大火煮滾。
8.轉小火煮30分鐘(時間要以海參的口感來自由掌控)。
9.揭蓋， 放入大白菜絲， 大火煮五分鐘。
10.倒入適量的粟米油。
11.放入適量的食鹽,適量的雞粉，
12.即可關火。
