一般來說, 飯後30分鐘到2個小時之間飲用優酪乳效果最佳。 人在通常狀況下, 胃液的PH值在1-3之間;空腹時, 胃液呈現酸性, PH值在2以下, 不適合優酪乳中活性乳酸菌的生長。
很多女性(女性食品)喜歡喝優酪乳, 一個重要的原因就是認為不管喝多少, 都不會發胖。 優酪乳確實有一定的減肥(減肥食品)效果, 主要是因為它含有大量活性乳酸菌, 能夠有效地調節體內菌群平衡, 促進胃腸蠕動, 從而緩解便秘。 而長期便秘(便秘食品)和體重增加有一定的關係。 再就是優酪乳具有較強的飽腹感, 輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲,
優酪乳
其實, 優酪乳並非喝多少都不會胖, 它本身也含有一定的熱量, 如果在原有膳食基礎上額外多吃, 同樣會引起體重增加。 最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的優酪乳, 雖然它們的味道不如全脂優酪乳那麼濃郁醇厚, 可是熱量低, 不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
另外, 優酪乳並非老少皆宜。 胃腸道手術後的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒, 都不宜喝優酪乳。 即使是健康(健康食品)成年人, 也不能過量飲用, 否則很容易導致胃酸過多, 影響胃黏膜及消化(消化食品)酶的分泌、降低食欲、破壞人體內的電解質平衡。
一般來說, 每天喝兩杯, 每杯在125克左右比較合適。
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飯後喝有利於吸收營養
一般來說, 飯後30分鐘到2個小時之間飲用優酪乳效果最佳。 人在通常狀況下, 胃液的PH值在1-3之間;空腹時, 胃液呈現酸性, PH值在2以下, 不適合優酪乳中活性乳酸菌的生長。 只有當胃部PH值比較高, 才能讓優酪乳中的乳酸菌充分生長, 有利於健康。 專家提醒:飯後兩小時左右, 人的胃液被稀釋, PH值會上升到3-5,這時喝優酪乳, 對吸收其中的營養最有利。
另外, 如果在空腹狀態下飲用優酪乳, 很容易刺激胃腸道排空, 優酪乳中的營養來不及徹底消化吸收就被排出;飯後喝則可減少刺激, 讓優酪乳在胃中被慢慢吸收。
晚上喝補鈣(鈣食品)效果最好
優酪乳是食物中鈣的良好來源, 從補鈣的角度看, 晚上喝優酪乳好處更多。
不過, 晚上喝優酪乳時一定要記住, 優酪乳中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害, 喝完後應及時刷牙。